Стейк Мачете из говядины

Стейк Мачете из говядины

230 Р
/шт
О товаре Наличие в магазинах
Состав: 
диафрагма говяжья уругвайская
Пищевая ценность на 100г: 
белки 19,9 г, жиры 14,5 г; 210 ккал
Срок годности: 
10 суток
Вес: 
200 г

Этот стейк вырезают из мышцы, расположенной на внутренней стороне ребе (outside skirt), которая не задействована в двигательных процессах и поэтому весьма мягкая, с особенной структурой волокон.

Поставляется из Уругвая. Особенность уругвайского мяса в том, что на фермах Уругвая выращиваются бычки породы "Ангус". Животные выращиваются в естественных условиях свободного выпаса и специального кормления на экологически чистых лугах. Строгое соблюдение всех этапов откорма позволяет получить мясо высокого качества.

Стейк из говядины – популярное блюдо у всех любителей мяса.

Готовить их можно 2 способами: классическим, то есть, жарить на сковороде, и диетическим – запекать в духовке.

Есть три правила хорошего стейка:

1. Стейк переворачивают только один раз. Переворачивайте мясо осторожно, не прокалывая корочку, чтобы мясо не теряло сочность.

2. Добавьте в сковороду веточку розмарина и несколько целых зубчиков чеснока - стейк получится очень ароматным.

3. После приготовления не режьте стейк сразу, чтобы не вытек сок. Переложите стейк на доску и оставьте "отдыхать" на 2-3 минуты, тогда сок равномерно распределится по стейку.

Способ приготовления на сковороде: обжарьте стейк на растительном масле при средней температуре в течение 3-4 минут с одной стороны. Когда увидите, что сок проступил на поверхности стейка, переверните его, посолите и обжарьте с другой стороны. Так вы получите рекомендуемую степень прожарки - medium.

Способ приготовления на гриле и мангале: обжарьте стейк над раскаленными углями в течение 3 минут (пока не увидите, что сок проступил на поверхности). Затем переверните стейк, поместите его на большее расстояние от углей, чтобы понизить температуру, посолите и доведите до желаемой степени прожарки в течение дополнительных 2-3 минут.

Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по пищевой ценности, калорийности, составу может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине также может отличаться от изображения на фото.
Ваша оценка: Нет Средняя: 3.3 (Всего проголосовало: 32)
Выберите магазин
Город/
Метро
Магазин/
Адрес
Наличие/
Время
г. Балашиха
мкр. Заря, ул. Маршала Батицкого, д. 12
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Балашиха
Горенский бульвар, д.3
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Балашиха
Советская д. 10а
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Балашиха
ул. Свердлова 35 А
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Видное
ул. Березовая, д. 1
10 шт.
на 02:36 20.11.17
г. Дедовск
ул. Железнодорожная, д.15
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Дзержинский
ул. Лесная, д. 11
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Дмитров
ул. Аверьянова, д. 17
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Дмитров
ул. Загорская 30
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Долгопрудный
ул. Первомайская, д. 31
11 шт.
на 02:36 20.11.17
г. Долгопрудный
Лихачевское шоссе 11А
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Долгопрудный
Моск. обл., г. Долгопрудный, пр-т Пацаева, 12б.
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Домодедово
ул. Гагарина 41
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Дубна
пр-т Боголюбова, д.19
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Железнодорожный
ул. Маяковского, д. 14
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Железнодорожный
ул. Юбилейная, д. 1, стр. 1
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Железнодорожный
пл. Привокзальная. ТЦ Филин
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Жуковский
ул. Лацкова, д. 2
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Жуковский
ул. Амет-Хан Султана д.37
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Жуковский
ул. Чкалова 33
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Звенигород
ул. Московская, д. 20/15
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Зеленоград
Яблоневая аллея, д. 2
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Зеленоград
Зеленоград, к1805
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Зеленоград
корпус 234А
шт.
на 02:36 20.11.17
г. Зеленоград
корпус 834 А
шт.
на 02:36 20.11.17

Страницы

Отзывы

Semenova-ua

Попробовали сегодня первый раз стейк мачете. Вкусно, сочно! Надеюсь и дальше вкусвилл не подведёт.

Elizaveta_P

Много раз покупала этот стейк был вполне вкусный. Последний раз при жарке было такой количество пены, она заполнила всю сковородку-гриль( а она приличных размеров) и стейк в прямом смысле слова сварился. Я такое первый раз видела. Ужас. Стейки готовить умею и готовлю их давно. Продукт разочаровал

Bloody Mary

Мне понравился. Мягкий сочный,да вкус может быть печеночный,хотя если быть точным то вкус говяжьего лёгкого,но совершенно не горчит.

Оливия89

Стейк горчит и имеет неприятный запах(

Koala

Стейки нежные и сочные, но на любителя. Мужу понравились, мне нет. Я не понимаю стейки со вкусом почек. Может, замариновать как-нибудь с розмарином (и побольше)

Iten

Стейки я готовить умею. Пожарилось хорошо, прожарка медиум четко попал. Мясо очень мягкое и нежное. Но горчит очень сильно - привкус печени. Такое ощущение что вовсе и не мясо ешь. На вкус просто ужас горький и ужасный. Фу, как можно такую гадость продавать больше чем по 1000р за кг. Сходите попробуйте мачете у мираторга и уберите с прилавков эту гадость. Я аж зарегистрировался от возмущения.

Марина Кудрявцева

Сегодня купила и приготовила этот стейк. Та же проблема, что и у многих других - горчит. Выбросила. Списать на неправильное приготовление не могу, т.к. стейки делать умею. Никогда с такой проблемой при приготовлении ранее не сталкивалась.

Сергей Панарин

Почитал отзывы и честно говоря улыбнуло. Ребята, о какой горечи? Может быть вкус печени? На упаковке же написано что мачете – это стейк из супродуктов. Я покупаю регулярно стейки данной компании в АВ, рад видеть их в ВкусВилл, и никогда никакой горечи нет и не было, да, попадались куски с привкусом печени, но на то это и субпродукт.

Лена Шувалова

Могу сказать так - это другое мясо, нежели наша говядина. Я бы сказала - на любителя. По вкусу оно другое. Оно не плохое, не жёсткое, не горькое, ни кислое, оно просто другое. Если понравится этот специфический вкус, то вы будете его регулярно покупать, а если нет, то нет. В нашем случае - мы взяли попробовать и больше не будем.

Оксана Каратаева

Покупаю данный стейк 3-й раз. Никакой горечи нет и не было... Очень удивлена отзывами.
Стейк мягкий, сочный, готовлю на гриле, очень быстро и вкусно! Цена сказка. Спасибо ВкусВилл за данный продукт, видела еще рибай-стейк от данного производителя, но еще не покупала)

Velesta

С этим стейком у меня была странная история... как только он появился на прилавках - я сразу взяла попробовать. Раз 5-6 покупала - мясо было нормальное. Но затем стали попадаться куски с горечью прям и не жуются. Ниже я прочитала комментарии - мол готовить не умеете и т.д. и т.п. Но готовила я это мясо каждый раз одинаково - т.е. не в готовке дело, а в партиях. Почему с самого начала оно было нормальным, а затем резко "испортилось" не очень понятно. Но после последнего раза я его брать перестала. Как и раньше - беру отбивные из говядины - а со стейками этими что-то странное.

Svtpro

Страшная горечь, пожарил и выбросил.
Покупал в магазина на Буденновском проспекте.
Деньги обратно не получил - не стал вытаскивать из мусорки перепачканную кровью упаковку, чтобы нести в магазин для возврата денег.

Виталий2708

Добрый день. Купил данный стейк 17.08 в магазине по адресу инженерная 3. Приготовил согласно инструкции на упаковке. Все быстро и очень просто. Для этих денег стейк отличного качества, а самое главное очень вкусно. За данные деньги не купить мяса импортного производства. На упаковке изготовитель Австралийский Торговый Дом, их продукция сейчас как мне кажется во всех сетках магазинов. Отличный производитель, покупали их колбаски куриные очень очень вкусные, а главное натуральные. Спасибо Вам за отличный ужин.

rityna

Стейк получился очень вкусным, без горячи, совсем не жесткий, как это указано в комментариях ниже. Готовить данный продукт быстро, удобно и вкусно. Рекомендую. Буду брать еще.

Allevakhin

Приобрел 2 стейка.Мясо действительно высокого качества,весьма доволен.Если вы не умеете готовить-не надо писать,мол,несусветная горечь.Даже если вы купите самый дорогой мраморный стейк,то,при неправильной готовке, он так же будет горчить.Мясо очень нежное,в 2 стейках не было ни одной прожилки.Влаги потерял не так много,как ожидал,несмотя на то,что весьма щедро посолил.Весь сок остался в мясе.Во время жарки стейк немного развалился по волокнам.В целом,готов поставить 8/10.Цена соответствует качеству.Обязательно буду брать еще,спасибо, ВкусВилл!

sayma

Попробовала этот стейк в первый раз. И была удивлена, подумала, что руки не от туда растут. А потом прочитала отзывы и вижу, что не одинока. Горечь несусветная! Ужин пошел на смарку%-) вернее, в помойку.

Анна Адамовна

Очень странный стейк. На вид и на ощупь местами напоминает печенку, хотя должен быть нормальным волокнистым мясом. Возможно, это не совсем диафрагма, а что-то близкое к желчному пузырю - отсюда и горечь (есть не смогла). На упаковке кстати есть загадочная надпись: произведен из субпродуктов(??). При жарке вытопилось ОЧЕНЬ много жидкости. На выходе - кусочек с ладошку, остальное испарилось. Рибай в отличие от этого недоразумения очень хорош, но теперь как-то доверия к производителю нет, даже рибай брать не хочется. Вкусвилл, вы очень долго подбираете слова, уже прокомментируйте хоть как-нибудь.

daemon7


Грусть и печаль с этими стейками. История такая же, как и у писавших отзывы ниже. Начал покупать после того, как первый купленный стейк оказался очень вкусным и качественным. Однако, дальнейшие покупки принесли лишь разочарование, 3 стейка отправились в помойку. Полностью согласен с теми, кто пишет про кислый запах при вскрытии, более того, последний купленный стейк уже за 5 дней до окончания срока годности оказался явно пропавшим, даже края мяса потемнели. Часть стейков представляют собой отбитые до толщины 0,5см длинные куски мясных волокон, другие же куски могут попасться ужасно жилистыми и не жующимися, по форме и толщине, напоминающими рибай. Очень надеюсь, что длительно время сохраняющие молчание представители ВкусВилл обратят внимание на эти факты.

sirin

Мне понравился. Замечаю легкий кисловатый запах, но в готовом виде всё нормально.

Pa1nkiller89

На удивление и негативный настрой на Уругвай. оказался весьма не плохим. Более подробно здесь https://www.youtube.com/watch?v=zgZUHMRDgrU

Олег Ш

Вы как-то отреагируете уже на посты про это мясо?

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1757563527627147&set=a.327062994...

Alexandra Plyushch

Такая же проблема, как у пользователя koolik: купила сегодня, 31 июля, два стейка (срок годности до 4 августа, упакованы 25 июля, т.е. тут все ок), на вид отличные, пожарила один - горчит так, что невозможно есть. Тут же решила приготовить второй - то же самое. Хотя на вид все в порядке, запах немного специфический (списала на вакуумную упаковку, бывает такое), но горечь очень сильная, пришлось выбросить оба куска. Жаль денег, честно говоря Sad

Олег Ш
koolik

Что то не так с этими стейками.
Первый раз купил один на попробовать - вполне достойно.
Второй раз купил сразу 3 штуки на поесть. Один из них съел в тот же день 21 июля. Остальные два пробовал съесть вчера 25 и сегодня 26 числа. После вскрытия упаковки - кисловатый запах, 25го особого внимания не придал, пожарил - вкус аналогичный и горчит - есть побоялся и отправил в ведро. Сегодня (26) вскрыл последний опять запашок менее заметный, родные уговорили пожарить мол нормально пахнет и опять горьковатый-кисловатый вкус и опять я не рискнул такое есть - в ведро.
Хранили у себя только в холодильнике на нижней полке. Сроки годности у всех с 19 по 29 число. Т.е. с запасом.
Либо срок годности завышен значительно, либо неправильные условия хранения до кассы. Очень расстроен.

Олег Ш

Если бы напутали со сроками годности, то сразу бы запах был, как только вскрыли.
У нам такая же история...
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1757563527627147&set=a.327062994...

Страницы