Какао-бобы в шоколаде

Какао-бобы в шоколаде

238
₽/шт
О товаре Наличие в магазинах
Состав: 
ядро (какао-бобы), корпус (шоколад м. д. какао 58%, какао тертое, тростниковый сахар, какао-масло, эмульгатор - соевый лецитин, ваниль натуральная), какао-порошок натуральный.
Пищевая ценность на 100г: 
белки 8,5 г; жиры 40,9 г; углеводы 44,2 г; 579 ккал
Срок годности: 
12 месяцев
Вес: 
100 г
Оценка покупателей*: 
4,8
* оценить товар и посмотреть оценку по конкретному производителю можно в Боте Telegram

***

Какао-бобы я пробовала много раз, поскольку являюсь частым гостем выставок, посвященным здоровому образу жизни и питанию. Характерным вкусом какао-бобов является горчинка и "сухость" ядра. В сочетании с горьким шоколадом вкус какао-бобов раскрывается наиболее удачно на мой взгляд. И бобы и шоколад хорошего качества, удобно брать с собой в дорогу и есть в качестве десерта с кофе. Будет очень вкусно:)
Елена, карта ххх1408

 

***

Начнём с того, что я фанат всего, что в шоколаде. Такой продукт, как какао-бобы в шоколаде вижу впервые- еда для гурманов, которая пришлась мне сразу же по вкусу. Когда кладёшь в рот продукт, то ощущения похожи на то, когда ешь трюфельные конфеты, в конце ждёт сюрприз, сам боб. Это что-то нереальное. Отныне я фанат.
Маргарита, карта ххх1764

 

***

Хрустящие какао-бобы в оболочке. Состав достаточно простой и больше полезного, чем вредного. Горчинка, присущая натуральному  какао без особых подсластителей. Много не съесть сразу, как вкусных конфеток, что тоже можно отнести к преимуществам. Больше понравилось с горячим чаем, вприкуску. Любимым десертом не стал, хотя любим и хрустеть и горький шоколад.

N, карта ххх7063


***

Упаковка имеет прозрачным окошко, содержимое видно, то есть покупаешь не кота в мешке. Сам пакетик очень удобно взять с собой в дорогу, так как у него есть дополнительная застежка зип лок, и бобы из него не высыпаются. Качество и состав понравились. Вкус необычный. Я такое пробовала впервые. Сами бобы немного горькие и хрустят, поэтому шоколад очень кстати, он хорошо выравнивает вкус.
Ольга, карта ххх5176

 

***

Возможно, многим покажется странным сочетание "шоколад в шоколаде", но тут задумана именно игра текстур. Хрустящие какао бобы, покрытые обволакивающим шоколадом и сверху припудрены какао порошком. Вкус меняется от немного горького до сладкого. Замечательный десерт как к чашечке кофе, какао, тёплого молока, так и просто взять с собой в дорогу для поднятия настроения или быстрого насыщения. В упаковке какао бобы разного размера, в основном преобладают по 1,5-2 см, но есть и совсем малыши по 0,5 см.- это зачастую просто шоколадные шарики в какао.

Анна Дмитриевна, карта ххх5343

Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.

Отзывы

Irina2891

Брала один раз понравились, решила взять ещё и вот разочарование — партия от 30.07.2018 ну уж очень горькие бобы (и маленькие и большие все горчат), очень расстроена, есть невозможно ((

Степан С.

Необычная штука. Понравится ценителям шоколада, но не сладкоежкам, так как сладость здесь минимальная.
Этими какао-бобами вкусно похрустеть просто так, даже без чая и иной запивки.
В плюс производителю запишу вес продукта - 100 гр. А то сейчас (уже достаточно давно) идет "мода" на неровный вес по всем продуктам. Если типа настоящий шоколад, то плитка весит 90, 75...гр. При том, что цена плитки немаленькая. Воспринимаю такие недовесы исключительно, как жадность и хитро...пость производителей.

Katherin_ka

Мне понравились эти конфетки. С удовольствием "принимаю" с утра 1-2 штучки, хотя могла бы есть их без остановки. С качеством пока все нормально.
Попадалась пару раз жесткая "шкурка", но это естественно для больших бобов - можно выплюнуть, а можно сжевать для пользы. При прочтении отзывов поняла, что при покупке надо выбирать упаковку с конфетами однородного среднего размера, т.к. чем крупнее боб, тем жёстче может быть какаовелла, а чем мельче, тем выше риск получить кругляшок шоколада без боба. Но в целом в упаковках откровенных гигантов и карликов практически не встречается, так что смело можно брать любую понравившуюся упаковку.

Daniil638

Добрый день!

Очень необычный и экзотичный продукт. Решил взять попробовать и не пожалел. Цена полностью соответствует такому продукту. Очень интересный вкус, умеренно сладкий с цветочным послевкусьем.
Всем советую взять к чаю или кофе идеально подходит!
Спасибо ВкусВилл за такие высококачественные продукты в своем ассортименте!

Vkusvill2

Мы безумно рады, что вам понравились наши какао-бобы. Спасибо большое за ваш объемный отзыв. Нам очень приятно читать такие слова. Мы надеемся и дальше радовать вас.

Ronya_Lar2399


Уважаемый, ВкусВилл. Я у вас постоянно покупаю какие-нибудь товары, и в целом качество и вкус меня всегда устраивает. На этот раз купила на пробу какао-бобы, уж очень необычно было:) Мне очень понравился и вкус, и хрустящий боб, и целом сочетание отличное, но... Четыре раза мне попадались горчащие, как-будто плесневелые бобы, а сегодня я раскусила ещё один и меня там ждал "приятный" сюрприз. Мне они очень понравились, но теперь опасаюсь их брать. Пожалуйста, проверяйте бобы тщательнее. Sad

Akhitrov

Ronya_Lar2399, добрый день. Сожалеем, что в нашем продукте обнаружилась такая находка. На фото - личинка пищевой моли, которая могла попасть внутрь на любом этапе хранения и транспортировки какао-бобов. Её попадание сложно предотвратить без использования агрессивных инсектицидов и даже при условии соблюдения условий хранения близких к идеальным. Выявить их, не разрушив какао-боб, невозможно. Косвенным признаком поражения какао-бобов молью может являться их хрупкость. Наш технологический процесс предусматривает ручную переборку какао-бобов, в том числе учитывается этот параметр. Мы закупаем бобы сорта премиум. Тем не менее, даже по ним у производителя есть свои допуски (см. сертификат анализа) по некондиционным бобам. Надеемся, что этот случай будет носить единичный характер.
С уважением, Александр Хитров,
Фреш Какао.

Vkusvill2

Мы приносим вам свои искренние извинения за такой "сюрприз". Прекрасно понимаем ваши эмоции и негодование по данной ситуации. Ваше обращение мы направили в отдел контроля качества и производителю. Уточните, пожалуйста, будет ли у Вас возможность вернуть упаковку, остатки продукта и включение в магазин, мы отправим Ваш возврат производителю. Или можем предложить забрать у Вас продукт с находкой через курьера. Возврат крайне важен для нас и производителя, он позволит провести тщательное расследование произошедшего и устранить его на будущее. Напишите, пожалуйста, номер вашей карты. При необходимости свяжемся с Вами по указанному номеру.
Нам искренне жаль, что Вам пришлось столкнуться с таким, что в этот раз продукт так подвел и доставил столько переживаний. Очень ждем обратной связи.

Bloody Mary

Задумка отличная, сам шоколад очень вкусный, но к сожалению из 6 съеденных бобов, 4 оказались ужасно горькими, как будто прогорклыми....а два вкусненькие, с кислинкой лёгкой. Придется вернуть, слишком уж дорого для такого количества некондиции.

Лана88

Купила сегодня на пробу. Ну, что сказать? Вроде бы вкусно. Но приходится выплевывать шелуху, неприятно. Думаю, больше не куплю, цена высокая, а радости мало.

Anti

Очень нравятся какао-бобы, ранее пробовала и органические бобы Фреш Какао.
НО! Попадаются плесневелые бобы! И органические, которые стоят целых 500 руб. за 100 гр. и во Вкусвилл. Качество продукта, в принципе, на высоте, но из-за такого недочета, не знаю, куплю ли ещё. Есть продукт, думая, а не попадется ли плесень, очень не хочется, да еще и за такие деньги! Надеюсь, усилите контроль за качеством!

Akhitrov

Anti, спасибо за отзыв. Все бобы, которые попадают в этот продукт, проходят фитосанитарный контроль на таможне и ручную переборку на нашей мануфактуре. Мы стараемся следить за тем, чтобы в драже не попали некондиционные бобы. Мы допускаем, что какие-то отдельные бобы могут иметь немного отличающийся вкус, т.к. это сельхозкультура и степень ферментации бобов может сказываться на вкусоароматических характеристиках отдельных экземпляров. Конкретно для данного продукта мы специально перешли на прямые поставки какао-бобов из Колумбии, в том числе чтобы гарантировать стабильность и качество сырья. Пока у нас не было повода усомниться в качестве поставляемых какао-бобов. Необходимо учесть ещё один момент - если бы это действительно была плесень, то она бы поразила целую партию, а не отдельные экземпляры. Тем не менее, если будут поступать систематичные жалобы и возвраты товара, которые будут проанализированы и выявлена плесень, а не отклонения во вкусе - мы будем разбираться с нашими поставщиками сырья или менять канал поставок.

С уважением, Александр Хитров,
Фреш Какао.

Anti

Александр, спасибо за ответ.
У меня была действительно ярко выраженная плесень, не отклонение во вкусе. И сами бобы были какие-то пустые, за шоколадом не поняла.

Lorin

Не понравились! Сверху какао и шоколад, а внутри НЕ ОЧИЩЕННЫЕ от кожуры какао-бобы. Это такой прикол что ли? Производитель Фреш Какао. Какао-бобы показались не очень свежими.

Akhitrov

Lorin, сожалеем, что Вам не понравился наш продукт. Какао-боб очень хрупкий и при очистке от шелухи (какао-веллы) он распадается на фракции. Изготовить цельное драже из очищенного боба, сохранив его целостность, не представляется возможным. Получится какао-крупка в шоколаде. Однако сама велла является полезным продуктом, т.к. содержит не только большое количество микроэлементов, но и повышенное содержание теобромина - природного стимулятора мышцы сердца и ЦНС, применяемого при производстве многих лекарственных препаратов. Поэтому, употребляя данный десерт, можно ещё ощутить сильный тонизирующий эффект. Касаемо свежести какао-бобов - это свежая партия этого года. Какао-бобы хранятся в сухом проветриваемом складе. В таком состоянии они могут храниться годами, хотя у нас они так долго не залёживаются, т.к. мы работаем с небольшими партиями.

С уважением, Александр Хитров.
Фреш Какао

Lorin

Спасибо, что рассказали о продукте. Претензий к шоколаду и какао сверху нет, шоколад вкусный! Но почему у вас какао-боб, если очистить его от какао-веллы, практически абсолютно не пахнет шоколадом? С чем это связано? Вы используете какао-бобы обжаренные? Какой сорт?
И ещё, какао-боб внутри достаточно жесткий по сравнению с верхним шоколадом и некоторые очень крупные, из 4-х конфет нормально разжевать смогла только одну! И нигде на упаковке нет предупреждения об этом, можно и зуб сломать. Бобы реально жесткие.
Кстати в своё изделие ( не для Вкусвилл) бобы в шоколаде Фреш какао, вы кладёте ароматические бобы Trinitario, шоколад сверху 74,7% и его состав: (какао тертое, тростниковый сахар, нерафинированное масло какао). Так почему же здесь в составе соевый лецитин?

Akhitrov

Какао-боб имеет менее выраженный аромат шоколада, потому что жиры и кислоты в нём находятся в связанном состоянии. По сути, когда какао бобы перемалываются, боб начинает экстрагировать масло и летучие кислоты, которые как раз и формируют выраженный аромат какао, к которому все привыкли, открывая плитку. Мы используем обжаренные колумбийские какао-бобы сорта Тринитарио. Обжарку делаем мягкую, чтобы какао-боб сформировал свой вкус, стал более хрупким, но при этом сохранил максимум полезных свойств какао. Насчёт жёсткости - это достаточно субъективный параметр. Мы специально калибруем бобы и используем наиболее крупные фракции. Такие бобы более хрупкие и дают наилучший результат по текстуре и вкусовым ощущениям в формате конфеты-драже.

Для своего продукта (под нашей ТМ) мы используем Доминиканские бобы с органическим сертификатом. Они выходят гораздо дороже колумбийских в закупке и шоколад для него делаем сами по технологии bean-to-bar без использования соевого лецитина. В результате, получается более нюансный, но и более дорогой продукт. Для Вкусвилла мы пытались сделать продукт наиболее оптимальный по соотношению цена-качество. Поэтому в обкатке используется промышленный колумбийский шоколад высокого качества, но содержащий при этом соевый лецитин.

С уважением, Александр Хитров
Фреш Какао.

Lorin

Александр, большое спасибо за ваш ответ! Приятно, когда твои вопросы не уходят в пустоту :)). Попробую ваш фирменный продукт и шоколад. Успехов!

bel

Уважаемый Александр, добрый день,
Уже не первый раз покупаю продукцию вашего производства (и не только какао бобы), и хочу лично Вам сказать спасибо за высококачественную продукцию. Шоколад производства Фреш Какао ярко выделяется на фоне многих брендов производителей какао. Есть, конечно, и другие достойные представители отрасли (чаще всего это бельгийский или швейцарский шоколад), которые приятно радуют стабильным качеством и вкусом. Но на Российском рынке крайне сложно было найти хороший и, главное, вкусный, шоколад с минимальным количеством ингредиентов. Просто хотелось поблагодарить Вас за работу, за энтузиазм. Продолжайте и дальше радовать ценителей настоящего какао и шоколада.
А тем, кому что-либо не нравится в данном продукте, как говорится - на вкус и цвет..

ven_dy

Очень сильно бодрит, аккуратнее! Потом не уснуть, если объесться. Очень вкусно!

Людмилка из Зел...

Очень понравились какао-бобы, так как люблю горький шоколад. За 100гр дорого, но в мае могу покупать по 175 руб. Упаковки мне хватает на неделю. Буду теперь покупать на постоянной основе.

111222

Какао-бобы очень понравились, вкусные. Шоколадно-прешоколадно) Но цена очень дорогая, дороже хорошего шоколада. Из-за цены больше брать не буду Sad