Вывели – не вывели

Нам часто поступают отзывы о том, что их любимый продукт вывели из ассортимента. И не на время, а навсегда. Мол, я покупал сразу 10 пачек, мои знакомые тоже полюбили этот продукт. А вы взяли и вывели его из ассортимента.

Причин остановки поставок того или иного продукта множество.

Продакт-менеджеры ежедневно наблюдают за «жизнью» продуктов, которые они завели в ассортимент. О том, кто и как выбирает продукты для нашей сети мы рассказывали здесь.

Итак, почему же некоторые товары исчезают из ассортимента?

Причина 1

Это низкие продажи. И даже если многим кажется, что продукт хорошо продавался или исчез с полок магазинов после хороших отзывов, то цифры не обманешь. Если в конкретном магазине тот или иной товар перестал продаваться из-за низких продаж, значит, по этому продукты были высокие списания.

Причина 2

Также нам иногда приходится приостанавливать поставки продукта или отправлять его на доработку. В связи с этим продукт на время может исчезнуть из ассортимента всей торговой сети.

Причина 3

Ну и в крайних случаях полюбившийся продукт перестает поступать в магазины из-за возникших ЧП на производстве или с поставщиком. Так, например, изготовитель сливок 33 %, шоколадного молока и знаменитого отжатого греческого йогурта с малиной и спирулиной закрыл свое производство. Поэтому и в наших магазинах этих молочных продуктов больше нет.

Но мы не сидим на месте, ищем новых достойных поставщиков, разрабатываем новые рецептуры, которые взорвут ваши вкусовые рецепторы.

Причина 4

Помимо ассортимента сети, у нас существует такое понятие, как ассортимент конкретного магазина. Каждый «ВкусВилл» имеет своих покупателей с определенным спросом. Те продукты, которые пользуются популярностью в одном магазине, не могут быть так же любимы в другом.

Поэтому на распределение ассортимента могут влиять продавцы.

Комментарии

Rossomashka

Исчезли куриные сердечки! В Хорошёвском районе нет ни в одном ВкусВилле. Очень жаль, любили их.
Также последнее время перебои со свининой. Либо несвежая, либо вообще нет. Покупали только у вас, по несколько килограммов за раз.
Верните, пожалуйста, куриные сердечки, "котлету натуральную" и другую свинину!

Jeanne

Почему пропал хлеб "Житный"? Аналога ему на сегодняшний день нет. У дочери аллергия на глютен и рожь. "Житный" был спасением. Планируете ли возврат продукта или равноценную замену? Когда?

vsim78

Исчез козий био-йогурт. Это даже не вопрос нравится-не нравится, а здоровья пищи. У ребенка аллергия на коровий белок, а от козьего все хорошо. Теперь и не знаю, чем кормить... Нужно искать других производителей((((. Пропал так же, как и сливочное масло из козьего молока(((

Урман КЛ

Сироп из топинамбура - вот это вещь. Последний раз успела его "подстрелить" в магазине на Уральской, д.1. Более его нигде нет.

Зинаида Салтанова

этот сироп есть в магните

Наталья-Козлова

И жалко, что исчез вафельный сливочный тортик! Ореховый, к счастью, осталсяя, а сливочного нет! Не плохо, если бы он вернулся! Вафли - это здорово, но иногда хочется к столу купить тортик, тем более вкус всё-таки отличается.

Наталья-Козлова

И черничного греческого йогурта давно нет! Очень жалко! Здорово, если бы он вернулся!

Лана88

Прямо страдаю без этого йогурта. И соленая карамель тоже пропала.

Наталья-Козлова

Ой, как жаль, что греческий йогурт с малиной и сперулиной выведен из ассортимента! Попробовала его один раз со скидкой 40%. Очень вкусный! Может найдётся поставщик, который не будет предъявлять такую не соизмеримую ценуЙ! Уж очень дорогой этот йогурт по сравненению с греческим йогуртом с тем же крыжовником. Вообще греческие с добавками очень дорогие. Понимаю, что качество и вкус, но всё же не до такой степени! Неужели поставщики такие цены ставят! Термостатный, например, йогурт тоже отличного качества, но стоит дешевле, чем греческий, и коробочка больше в два раза. С чем это связано?

С-Е-Р-Г-Е-Й

Был великолепный осветленный яблочный сок без сахара производства Белоруссия в литровый стеклянной емкости, пригодный для детей. Заменили на сок производства Саратовской области в пластике с двухсантиметровым осадком и огромным количеством сахара, яблоки не могут быть приторными, от взвеси хлопьев в осадке у детей рвотный рефлекс. Зачем продаете такой безобразный продукт, сами хоть попробуйте его выпить.

OleS

Будут ли в ассортименте натуральные заменители сахара взамен пропавшего сиропа из топинамбура?

Vkusvill5

OleS, заменители сахара безусловно планируем, но о сроках пока сказать не можем(( Возможно вернется сироп топинамбура, но немного в другой интерпретации.

Ирина Бочарова

Покупала кумыс производителя Марий Эл. Вкусный, всегда хотелось пить. Третий день на прилавке не вижу, но появился кумыс от производителя из Кашинского района Тверской области. Купила, но вторую бутылку вылила-брага. Пенится так, что даже из сливного отверстия пена поднималась . Тут же среагировал желудок. Верните настоящий кумыс из Марий Эл, а уж если и кобылье молоко появится, это вообще праздник будет! Все покупаю на ул. Бажова.

Vegkh

Куда пропало соевое молоко? И по какой причине?

Елена М.

А что же Вы не указали 5-ую причину?
Вывод продукта, если Вас не устроила цена, за которую поставщик готов поставлять продукт.
Пример, Молоко из Марий Эл.

Ольга Викторвна

"Помимо ассортимента сети, у нас существует такое понятие, как ассортимент конкретного магазина. Каждый «ВкусВилл» имеет своих покупателей с определенным спросом. Те продукты, которые пользуются популярностью в одном магазине, не могут быть так же любимы в другом."
Молоко из Калужской области"Швейцарское молоко" тоже закралось? Качество у него отменное . Не то что "Лебедянь"-молоко не о чём. При открытии завезли, покупателей приманили. И "Швейцарское молоко" исчезло с прилавков в Тушино.
Многие спрашивают именно товар этого производителя , а вынуждены покупать Лебедянь- потому, что без вариантов.
Дайте возможность покупателю выбирать и на вашем прилавке будет оставаться Лебедянь.Но вы его все равно не уберете:-(
"Ничего личного, только бизнес", как говорится .А жаль, что ничего не меняется.

nsf

Ца-ри-ца полей, ку-ку-ру-за! Верните куриные котлеты с кукурузой, пожалуйста!!! В магазин Новоясеневский проспект, 11. Очень их любим, летом незаменимы, когда стоять у печки и готовить жарко и лень, а котлеты эти моментально готовились, легкие и сытные одновременно.

Е-л-е-н-а

Из сладкого не хватает шок.профитролей в йогурте ( можно было бы доработать - йогурт не такой сладкий делать), рикотеллы, наполеона с халвой ( крема бы побольше), конфет ассорти, маковой халвы и, конечно же, Монтблана и Роял Пралине. Десертный крем с какао тоже вывели?