Обзор от Татьяны Ивашневой

Примечание от магазинов «ВкусВилл»
Все продуктовые обзоры подготовлены покупателями.

Мнение покупателей может не совпадать с мнением сотрудников нашей компании, однако, мы публикуем все отзывы без редактуры.

В этом обзоре Татьяна рассказала про продукты, которые обязательно должны быть на новогоднем столе.

Дорада охлажденная

Цена - 590 руб./кг

Дораду брала и раньше, очень любим эту рыбку всей семьей за нежный вкус и небольшое количество костей. Выбрала Дораду как вариант легкого горячего блюда к новогоднему столу. Порадовало, что рыба упакована в защитную среду, что позволяет ей сохраняться свежей и не заветриваться. Единственный минус – рыба не чищенная, пришлось почистить. Благо – чистится легко и быстро.

Готовила на сковороде гриль. Просто смазала небольшим количеством растительного масла и специями и обжарила по 2 минуты с каждой стороны. Подала с лимоном и рукколой. Вкус оценили всей семьей – нежная, сочная рыбка, чувствуется, что свежая и не была заморожена. Отличным дополнением послужило белое сухое вино.

Окорок Оленина б/к, с/м

Цена - 1095 руб./кг

Начиталась о полезных свойствах оленины и легкоусвояемости данного мяса, поэтому решила, что оленина может стать хорошим достойным вариантом горячего блюда на праздничный стол. Сначала я, по совету бывалых охотников, мясо немного вымочила в подкисленной воде – боялась, что останется запах «дикого мяса». Затем нашпиговала чесноком, засыпала специями и солью, завернула в фольгу и поставила запекать в духовку. Запекала 1,5 часа на температуре 180 градусов.

Получилось очень нежное, сочное мясо. Прекрасно резалось ножом. Вкус своеобразный, сложно сравнить с традиционными видами мяса. Мы съели с удовольствием. Я подавала на стол с кисло-сладким клюквенным соусом – он очень хорошо дополнил вкус мяса. Единственное – я побоялась пересолить и посолила мясо немного. Мы досаливали в тарелках. Все-таки оленина требует большого количества специй, так что не бойтесь посильнее посолить, поперчить, добавить различных трав – будет вкусно!

Мидии в сырном соусе с чесноком

Цена - 1005 руб./кг

Если честно, ожидала немного большего от этого блюда. Сразу возник вопрос: сколько времени запекать? Написано что «до готовности», но как понять эту готовность? Я дождалась, когда стала появляться румяная корочка на сыре. По факту, думаю, что можно было запекать и меньше, был бы нежнее вкус. Очень много выделилось масла, пришлось его просто вылить. Чесночный вкус не ярко выражен, я бы добавила побольше. В целом вкус неплохой, но без восторга. Возможно, сыграло роль то, что очень люблю мидии в различных соусах, подаваемые в кастрюльках в морских ресторанчиках – совсем другой вкус, ожидания не совпали.

Сыр козий с плесенью "Бюш де Шевр"

Цена - 270 руб. (95 г)

Невероятно нежный, очень вкусный сыр! Вкус сливочный, немного творожный. Очень нежная бархатистая оболочка. Козий привкус несильный, не перебивает вкус сыра, дает приятное послевкусие. Подавала с пресными крекерами и «сырным» джемом с трюфелями. Разлетелось «на ура», жаль, что кусочек маленький, нужно в следующий раз брать как минимум два!

Сыр Страчателла

Цена - 270 руб. (200 г)

Делала канапе с помидорами и с красной рыбой. Отличное сочетание. Хлебцы «Бородинские» от «ВкусВилл» явились прекрасной основой и дополнили вкус сыра. Думаю, что и просто со свежим багетом будет отличным дополнением к любому столу. Также может быть неплохим вариантом для завтрака с кофе: быстро, сытно и вкусно. Несмотря на кажущийся маленьким объем, расходуется не быстро, можно сделать большое количество закусок для хорошей компании.

Сыр мягкий козий "Пепельный конус"

Цена - 607 руб. (230 г)

Очень люблю этот сыр за мягкий немного «козий» вкус. Пепельная корочка придает сыру особую бархатистость и нежный ореховый привкус. Вкус более нежный и сливочный чем в «Бюш де шевр». Сыр просто тает во рту. Отлично держит форму при нарезке, не размазывается, не ломается. Великолепно к праздничному столу. Отлично сочетается с орехами, виноградом и белым вином.

Единственный недостаток – быстро подсыхает при хранении в холодильнике. У меня он пролежал в холодильнике 2 дня, срок годности при этом не истек, но сыр уже было трудно освободить от упаковки, бумага присохла. Видимо все-таки живая плесень требует особой среды хранения.

Сыр полутвердый с плесенью "МонтеБлун"

Цена - 1540 руб./кг

Сыр с очень ярким, насыщенным вкусом. Явно чувствуется «козий» привкус и голубая плесень. На мой взгляд, требует дополнения чем-то «нейтрализующим яркий вкус», например фруктами, орехами, томатами, зеленью. Отлично сочетается с сухим красным вином. Остатки сыра утром добавила к яичнице с томатами и луком, получилось очень вкусно, домашние съели с удовольствием такой завтрак. В целом думаю, что любители сыров рода «Горгонзола» его оценят по достоинству.

Говядина "По-каталонски" с/к, нарезка

Цена - 247 руб. (150 г)

Отличная закуска к красному вину. Мясо мягкое, легко жуется, нет жилок, которые обычно мешают потреблению сырокопченых продуктов. Приятный привкус специй. Вкус гармоничный, не сильно соленый, достаточно пикантный. Удобная форма нарезки и оптимальное количество, как раз на одну сервировочную тарелку.

Осетр ломтики г/к

Цена - 350 руб. (100 г)

Неплохая в меру соленая рыбка, в меру жирная. По сравнению с осетриной, которая обычно продается куском, показалась немного суховатой, видимо за счет вакуумной упаковки. Мы съели с удовольствием, но осталось ощущение, что не хватило нежности вкуса. Порадовала маленькая упаковка: открыли, съели, ничего не заветривается, не остается.

Торт "Наполеон с халвой"

Цена - 495 руб. (550 г)

В первую очередь порадовал состав: никаких консервантов и ароматизаторов и без маргарина. Только натуральное сливочное масло! Торт очень нежный, хорошо пропитанный, тает во рту. Достаточно сладкий. Очень интересное сочетание с халвой. Правда, в нашем тортике прослойка халвы оказалась только на 2/3 слоя, мы даже на первом кусочке не поняли где халва. Но это не испортило впечатления от десерта. Действительно очень вкусно и натурально!

Мороженое "Кофе с печеньем амаретти"

Цена - 290 руб. (500 мл)

Потрясающий ореховый вкус в меру сладкий, не приторный. Как всегда, в первую очередь обратила внимание на состав мороженого: без растительных жиров и консервантов, это для меня очень важно. Явно чувствуется миндальная мука. Отличный десерт к кофе. Удобная упаковка, позволяющая взять порцию и остальное хранить в морозилке до следующего «кофепития». Сливочная консистенция позволяет взять ложкой необходимое количество мороженого, даже если оно только что было в морозилке. Думаю, что теперь у меня в холодильнике всегда будет храниться баночка такого мороженого.

*Указаны цены, актуальные в день публикации обзора.

Хотите делать обзоры продуктовых новинок?
Напишите на pr@izbenka.msk.ru

Приложите в письме ссылки на примеры своих работ (фото + текст) и, возможно, вы станете еженедельным дегустатором новинок. С нас – продукты. С вас – честный отзыв.

Обзор подготовлен покупателем «ВкусВилл» Татьяной Ивашневой.

Комментарии

Ольга Петрова

Да, сыр "Пепельный конус" очень вкусный! Для праздничной закуски отлично подойдет! )

ИРИНКА63

У нас такая же история была с наполеоном-слой халвы не распространялся по всей поверхности, на крайних кусочках торт оказался без этой прослойки.

Opotapova

Татьяна, спасибо за отзывы. Выбрала для себя оленину для Новогоднего стола, ну и мимо сыров теперь не смогу пройти! Очень красивая сервировка, отличные фото!