Пряники на ёлку

Ингредиенты: 

250г муки

1 яйцо

40г сливочного масла

2 ст ложки сахара (лучше темного)

2 ст ложки меда

2 ст ложки молока

2 ч ложки корицы

по 1/2ч ложки мускатного ореха, имбиря и гвоздики

для глазури:

1 белок

70г сахарной пудры

Способ приготовления: 

За окном мороз и вьюга, а дома тепло, уютно, пахнет еловой хвоей, мандаринами и пряниками.. Найдите время и сделайте пряники на елку самостоятельно, обязательно позовите маленьких помощников — для них это особенная радость!

Смешайте муку со специями и яйцом.

В небольшую кастрюльку положите масло, сахар, мед и молоко, нагревайте помешивая, пока сахар и масло не растают.

Получившийся сироп перелейте в муку и замесите тесто, выложите на стол и месите руками.

Раскатайте тонко и вырезайте фигурки, сразу проделайте дырочки для ленточек. Переложите на противень, застеленный бумагой и выпекайте в разогретой до 200С духовке 7-8 мин. А какие ароматы будут распространятся в это время по всему дому!

Готовые пряники осталось лишь украсить: взбейте белок, затем добавьте сахарную пудру и еще раз хорошо взбейте, получившейся глазурью украшайте пряники, можно также на еще не застывшую глазурь приклеивать кусочки засушенных фруктов или ягод, цветной сахар, все что подскажет фантазия! Проденьте ленточки и повесьте пряники на елку — главное, чтоб дожили до Нового года, уж больно вкусные!

Ваша оценка: Нет Средняя: 4 (Всего проголосовало: 6)

Комментарии

Кошка 123

А можно вместо меда использовать патоку ?

editor

Кошка 123, конечно можно! Такие пряники изначально и делаются на основе патоки, но тк у нас она не популярна, то заменяют обычно медом.

Наталья.Козлова

Спасибо за интеремсный рецепт пряников! Я давно хотела к новому году испечь "ёлочные игрушки" - пряники! Моя подруга в прошлом году напекла разные фигурки и украсила их глазурью, она называла их "козули". Эти подругины козули на моей ёлочке тоже висели! Она подарила мне обезьянку и белочку, а к Рождеству ангела и лошадку. Красивые у неё пряники-козули. ОНа их пекла из ржаной муки. Когда приходила к ней в гости, то у неё на ёлке было много этих съедобных "игрушек". Она их потом дарила или съедали её детишки! У моей подруги их трое! ОНи, кстати, помогали вырезать и украшать эти пряники. Мы с чаем съели несколько зверушек. Мне досталась птчка, скорее всего снегирь, золотая рыбка и зайчик. Фигурки не очень большие и лёгкие. Теперь обязательно попробую испечь свои пряники к новому году по рецепту Екатерины! Спасибо за идею! До нового года пока далеко, но идеи для праздника нужно подбирать заранее.