Домашняя пицца

Ингредиенты: 

для теста на две пиццы:

500 г муки

1,5 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка соли

0,5 ч. ложки сухих дрожжей

180-200 мл теплой воды

 

для пиццы с курицей и овощами:

соус «Мичуринский» - 2 ст ложки

половина отварной куриной грудки

несколько кружков помидора

3-4 колечка сладкого болгарского перца

сыр сулугуни — 50 г

веточка базилика

 

для пиццы с цуккини:

 

оливковое масло — 1 ч. ложка

цуккини — 300 г сыр

сулугуни — 80 г

1 долька чеснока

соль

Способ приготовления: 

Пиццу обожают практически все дети, только ей бы и питались! Сделайте пиццу дома — пусть едят, ведь вы-то точно положите в нее только качественные и полезные ингредиенты. Сделать тесто для пиццы не так уж и сложно: Смешайте просеянную муку, соль и дрожжи, влейте оливковое масло и воду и хорошо вымесите руками (5-10 минут), здесь ориентируйтесь на свои ощущения - если тесто не месится, добавьте чуть больше воды, если сильно липнет к рукам — муки, в итоге должно получится мягкое, эластичное тесто. Накройте шарик теста пленкой или смажьте маслом и оставьте в тихом теплом месте (в выключенной духовке например) на полтора — два часа, до увеличения в объеме в два раза. Готовое тесто разделите на две части, растяните руками в круглые лепешки (не раскатывайте) Кстати, готовое тесто (после вымешивания) можно положить в холодильник — в пленке оно спокойно долежит до следующего дня.

Для пиццы с курицей и овощами смажьте тесто томатным соусом, выложите порезанные колечками помидоры, болгарский перец, кусочки отварной грудки и сулугуни. Духовку разогрейте до максимальной температуры — около 230С и запекайте пиццу на смазанном маслом противне — 10-15минут.

Пиццу с цуккини я попробовала в Италии в простом кафе при заправке, но это оказалось так вкусно - просто, легко и очень по-летнему! Цуккини (не чистите) натрите на крупной терке, слейте лишний сок, добавьте соль и измельченный чеснок (по желанию). Тесто смажьте оливковым маслом, выложите начинку, сверху посыпьте тертым сыром, запекайте при 230С 10-15 минут.

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (Всего проголосовало: 9)

Комментарии

natafik

Начинка с цуккини потрясающая. Спасибо за простые и вкусные рецепты.

Кошка 123

А почему в магазинах ВкусВилл на стенде с рецептами нет рецепта нет рецепта пиццы с курицей ? Хотелось бы видеть . А вот пицца с цуккини , точнее ее рецепт , нашелся . От нее мой младший брат без ума ! Smile

Vkusvill

Спасибо за интересное предложение. Попробуем поделиться с покупателями этим рецептом.