Полезная селедка под шубой

Name: Полезная селедка под шубой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: свёкла: 300 г; морковь: 150 г; картофель: 300 г; сельдь филе в масле: 300 г; Для майонеза с авокадо::; яйцо куриное: 3 шт.; сметана: 100 г; авокадо: 1 шт.; соус соевый: 1 ч. л.; горчица: 1/2 ч. л.; сок лимона: 1/2 ч. л.; соль: по вкусу; перец чёрный молотый: по вкусу

Обновили 17 марта 2026

5 (41)

31,58k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Дайте пропитаться

Вполне классическая селёдка под шубой, в которой майонез заменен более полезным соусом на основе авокадо, а не масла. Просто попробуйте!

Смотреть все рецепты категории Салаты

Рецепт «Полезная селедка под шубой »

Ингредиенты на 4 порции

свёкла

300 г

морковь

150 г

картофель

300 г

сельдь филе в масле

300 г

Для майонеза с авокадо:

яйцо куриное

3 шт.

сметана

100 г

авокадо

1 шт.

соус соевый

1 ч. л.

горчица

1/2 ч. л.

сок лимона

1/2 ч. л.

соль

по вкусу

перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Отварите все овощи, остудите, очистите и измельчите на крупной тёрке.

Шаг 2/6

Отварите яйца, отложите 2 желтка, всё остальное измельчите на терке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Филе сельди отряхните от лишнего масла.

Шаг 4/6

Подготовьте «майонез»: желтки взбейте в блендере вместе с горчицей, лимонным соком и соевым соусом. Спелый авокадо очистите от кожуры, добавьте в блендер и пробейте до однородности. Добавьте сметану, соль и перец по вкусу, перемешайте. Соус храните в холодильнике.

Шаг 5/6

Через гастрономическое кольцо выкладывайте слоями на тарелку: слой сельди, слой картофеля, соус, морковь, соус, сельдь, соус, свёкла, соус, последним слоем — тёртое яйцо.

Шаг 6/6

Уберите салат в холодильник на 1-2 часа.