Летний салат с кабачками и козьим сыром

Ингредиенты: 

1 молодой кабачок
сыр козий Моале — 150 г
маленький пучок щавеля
соль, перец
мед светлый жидкий — ½ ч. ложки
оливковое масло — 1-2 ст. ложки

Способ приготовления: 

Молодые кабачки можно есть сырыми, это вкусно и полезно, щавель добавляет освежающую кислинку этому салату, а заправка с медом отлично сочетается с козьим сыром!

Молодой кабачок с тонкой кожицей нарежьте тонкими слайсами при помощи овощечистки, посолите, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, затем слейте выделившийся сок. Сыр порежьте тонкими прямоугольниками, щавель мелко порубите. Оливковое масло взбейте с солью, перцем и медом при помощи вилки, соедините все ингредиенты с заправкой, перемешайте. Подавайте салат сразу!

Ваша оценка: Нет Средняя: 3.7 (Всего проголосовало: 3)
Категории: