Летний салат с кабачками и козьим сыром

Ингредиенты: 

1 молодой кабачок
сыр козий Моале — 150 г
маленький пучок щавеля
соль, перец
мед светлый жидкий — ½ ч. ложки
оливковое масло — 1-2 ст. ложки

Способ приготовления: 

Молодые кабачки можно есть сырыми, это вкусно и полезно, щавель добавляет освежающую кислинку этому салату, а заправка с медом отлично сочетается с козьим сыром!

Молодой кабачок с тонкой кожицей нарежьте тонкими слайсами при помощи овощечистки, посолите, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, затем слейте выделившийся сок. Сыр порежьте тонкими прямоугольниками, щавель мелко порубите. Оливковое масло взбейте с солью, перцем и медом при помощи вилки, соедините все ингредиенты с заправкой, перемешайте. Подавайте салат сразу!

Ваша оценка: Нет Средняя: 4 (Всего проголосовало: 4)
Категории: 

Комментарии

Зинаида Салтанова

Надо бы снять рецепты с продуктами, коткрыл уже нет в магазинах

editor

Зинаида, щавель как раз снова появился в магазинах, а сыр Моале можно заменить другим козьим сыром)