Салат с клубникой и моцареллой

Ингредиенты: 

горсть ягод клубники
моцарелла пикколо - упаковка
руккола — 100 г
2-3 ореха пекан

для заправки:
сок лимона - 1 ст. ложка
оливковое масло - 1 ст. ложка
мед на кончике ножа
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления: 

По-настоящему летний, яркий салат получится, если соединить ароматную клубнику, нежную моцареллу, островатые листья рукколы и орешки! Не поленитесь сделать отдельно заправку — именно она соберет все эти вкусы воедино.
Для заправки взбейте вилкой лимонный сок и масло, получится эмульсия, добавьте капельку меда, соль, перец, перемешайте, степень кислоты заправки можно регулировать, добавляя больше или меньше лимонного сока.
Шарики моцареллы и клубнику разрежьте на половинки, выложите поверх листьев рукколы, посыпьте сверху поломанными на кусочки орешками пекан. Заправьте готовый салат и сразу же подавайте!

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (Всего проголосовало: 2)

Комментарии

Людмилка из Зел...

На какой e-mail можно послать рецепт для Кати?

Олеся2016

Необычный салат, но вкусный.

editor

Спасибо за отзыв!