Роллы из блинчиков с угрем

Ингредиенты: 

для блинчиков:

3 яйца

3 ст. ложки муки

200 мл молока

соль

 

для начинки:

угорь г/к - 200 г

творог мягкий 4% - 200 г

2 спелых авокадо

несколько веточек кинзы

1 ч. ложка лимонного сока

соль, перец

Способ приготовления: 

Очень вкусные роллы, отличная закуска для праздничного стола, попробуйте!

Смешайте яйца, соль, муку и молоко и дайте постоять 10 минут. Выпекайте тонкие блинчики на горячей сковороде, смазав ее растительным маслом.

Угря порежьте мелкими кусочками, удалив косточки. Авокадо очистите и разомните вилкой, добавьте соль и перец, порубленную кинзу, полейте лимонным соком и перемешайте. Готовый блинчик намажьте мягким творогом, сверху выложите рыбу и пасту из авокадо, сверните в трубочку и нарежьте поперек. Также можно попробовать приготовить с другой копченой рыбой, например, хорошо получится с масляной.

Пока нет голосов
Категории: