Быстрое рагу из кабачков

Ингредиенты: 

молодые кабачки — 500г

лук — 200г

2 зубчика чеснока

соус томатный Аппетитный — 2ст ложки

сметана — 2 ст ложки

большой пучок зелени

соль

растительное масло

Способ приготовления: 
Это рагу очень удобно тем, что быстро готовится, из продуктов, которые всегда под рукой, не требует ничего, кроме сковородки — отличный летний ужин, легкий, и в то же время сытный. Для тех, кто жить не может без мяса — просто отварите пару сарделек к этому рагу! Лук порежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистости, выложите на тарелку. Кабачки помойте и порежьте не слишком тонкими кружками (молодые кабачки можно не чистить) Выложите на сковородку слоями кабачки, немного поджаренного лука, порубленную зелень (используйте любую, какая есть — петрушка, укроп, базилик, кинза), измельченный чеснок, затем снова слой кабачков, сверху зелень, лук и чеснок, слегка посолите оба слоя кабачков. В 100мл воды разведите 2 ложки томатного соуса (Мичуринский и Шашлычный тоже отлично подойдут) и 2 ложки сметаны и вылейте на овощи. Закройте сковородку крышкой и поставьте на средний огонь, как только жидкость закипит, убавьте огонь и подержите еще 10 минут — готово!
Ваша оценка: Нет Средняя: 4.8 (Всего проголосовало: 13)

Комментарии

Мирошка

очень вкусно! спасибо за рецепт