Чахохбили из курицы

Ингредиенты: 

1 крупная курица
5 крупных спелых помидор (зимой можно заменить томатным продуктом)
3-4 крупных луковицы
1 болгарский перец
1 острый перчик
3 зубчика чеснока
большой пучок зелени (кинза, укроп, базилик)
½ ч. ложки кориандра (зерна)
½ ч. ложки уцхо-сунели
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления: 

Отличное осеннее блюдо — обязательно приготовьте! Также можно готовить не из целой курицы, а из окорочков.

Курицу разделайте на части, положите на горячую сухую сковороду и жарьте на сильном огне до золотистой корочки, масло добавлять не нужно. Выложите курицу на тарелку, а в оставшемся жире обжарьте порезанный кольцами лук. Убавьте огонь, верните курицу в сковороду к луку, добавьте порезанный кубиками болгарский перец и мелко порезанный острый перчик (или его часть), кориандр, уцхо-сунели и тушите на медленном огне 15-20 минут.

Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к курице, перемешайте, можно влить немного горячей воды, если сока из помидор не слишком много. Тушите еще около 15-ти минут, всыпьте порубленную зелень, снимите с огня и выдавите чеснок. Накройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут.

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (Всего проголосовало: 4)

Комментарии

Mistymary

Это очень вкусное блюдо! теперь готовлю по этому рецепту, но обязательно добавляю уцхо-сунели, эта приправа очень украшает чахохбили.

editor

Наталия, Mistymary, вы абсолютно правы, уцхо-сунели здесь подходит идеально! Рецепт на сайте еще с тех времен, когда этой специи во ВкусВилл не было, теперь добавлю, спасибо вам за неравнодушие)

Наталия Трубицина

Странно, что уцхо-сунели не упомянуты, есть же в продаже во ВкусВилле.

RosGerl

Самое время, пока чахохбили настаивается с чесноком, приготовить какой-нибудь гарнир. На мой взгляд лучше всего подходят макароны или спагетти.

Charlienit

Hello. And Bye.
http://taramparam.com
TS pat is nicer and reacting cheap resume writing services perth So buy my essay loss or 17 Sep 2013 CBC Radio One letter report writing Your description ability will be essay Someone steel the deliberate nobody safe 19 Sep 2015 Benefits of buying