Спагетти с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе

8 октября 2021 14:07

21,29k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

«Богатая» и насыщенная паста, вполне подойдёт для праздничного ужина или обеда. Креветки можно купить уже очищенные, но главное — выбирайте те, что заморожены сырыми, иначе после жарки они станут суховаты.

Смотреть все рецепты категории Паста

Рецепт «Спагетти с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе»

Ингредиенты

креветки аргентинские без головы

1 упаковка (500 г)

цукини или кабачок

1 небольшой

томаты нарезанные кубиком

0,5 банки (200 г)

сливки 30%

100 мл

спагетти

1 пачка (400 г)

сыр твёрдый Гранд Премьер (или другой твёрдый)

40 г

лук-шалот

1 шт.

чеснок

1 зубчик

масло оливковое

2 ст. ложки

орегано сухой

щепотка

перец свежемолотый

по вкусу

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Креветки разморозьте за несколько часов в холодильнике или за час в ледяной воде прямо в упаковке. Очистите от панцирей, посолите и посыпьте орегано.

Шаг 2/5

Цукини нарежьте средними кубиками, мелко порубите лук-шалот и чеснок. Цукини обжарьте в оливковом масле до золотистости, выложите на тарелку.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Креветки очень быстро (не больше 1 минуты) обжарьте на сильном огне в оставшемся от цукини масле с двух сторон, также выложите на тарелку.

Шаг 4/5

Вскипятите воду, подсолите и поставьте вариться спагетти. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности на небольшом огне, добавьте томаты и сливки, готовьте ещё минуту. Посолите по вкусу, затем добавьте в сковороду креветки и выключите огонь, перемешайте.

Шаг 5/5

Слейте воду со спагетти, горячую пасту выложите в сковороду и перемешайте с соусом и креветками. Разложите по тарелкам, добавьте цукини, поперчите, посыпьте тёртым или тонко нарезанным сыром. Ешьте пасту горячей!