Туррон
1064
0
10 августа
- Время приготовления: 25 минут
- Активное время: 15 минут
- Сложность: Средний
Туррон — популярный испанский десерт, похожий на нугу с орехами. Его непременно готовят на Рождество, но что нам мешает полакомиться им в любое время года? Тем более, готовить его не так сложно — сохраняйте наш рецепт и пробуйте.
Туррон — популярный испанский десерт, похожий на нугу с орехами. Его непременно готовят на Рождество, но что нам мешает полакомиться им в любое время года? Тем более, готовить его не так сложно — сохраняйте наш рецепт и пробуйте.
Ингредиенты на 10 порций
- орехи150 г
- мёд260 г
- сахар1 ст. л.
- белок крупного яйца1 шт.
- сахарная пудра100 г
- растительное масло1 ч. л.
-
Шаг 1/8
В ковш налейте мёд, добавьте 1 столовую ложку сахарного песка и поставьте на огонь. Перемешайте и прогревайте, помешивая при необходимости, примерно 5 минут на сред-нем огне, пока мёд не станет очень жидким. При этом мёд не должен кипеть и подниматься, должны быть маленькие пузырьки. -
Шаг 2/8
Смажьте растительным маслом круглую или прямоугольную силиконовую форму для вы-печки. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/8
Орехи обжарьте на сухой сковороде или запеките в духовке. -
Шаг 4/8
В чашу миксера налейте белок крупного куриного яйца. -
Шаг 5/8
Добавьте сахарную пудру и взбейте до твёрдых пиков. -
Шаг 6/8
Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой нагретый мёд и взбейте всё вместе до очень твёрдых пиков. -
Шаг 7/8
Порциями добавьте орехи и перемешайте. -
Шаг 8/8
Выложите смесь в силиконовую форму, разровняйте поверхность лопаткой. Уберите в холодильник на 2-3 часа или дольше до застывания. Готовый туррон нарежьте и подавай-те.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
