Бесплатная доставка В день заказа и без минимальной суммы Выбрать
Самовывоз Собираем заказ за 30 минут. Без мин. суммы заказа Выбрать
Закон холодильника

Закон холодильника

Как правильно хранить продукты, чтобы они дольше оставались свежими?

Чтобы продукты дольше оставались свежими, стоит соблюдать некоторые правила:

  • не забивать холодильник «под завязку», воздух должен свободно циркулировать
  • периодически мыть холодильник неагрессивным моющим средством
  • не ставить в холодильник горячие и теплые продукты, это повышает температуру в камере, а также портит сам холодильник
  • современные холодильники с технологией NO FROST не нуждаются в размораживании, но сушат продукты, не храните их открытыми. Обязательно упаковывайте.

Как же правильно разложить продукты?

В дверце холодильника – самое теплое место, там можно хранить соусы, масла, соки и морсы в бутылках, а вот яйца там хранить не стоит, от постоянной тряски и перепадов температур они быстрее испортятся. Яйца нужно хранить в глубине холодильника в специальном контейнере, переверните их тупыми концами вверх.

Специальное отделение с температурой от 0 до 2°С удобно использовать для хранения молочных продуктов. Там же можно хранить мясо и рыбу, если эти продукты герметично упакованы.

Мясо удобнее всего хранить в вакуумной или газовой упаковке из магазина, если же необходимо сохранить мясо без упаковки — оберните его в несколько слоев простого пергамента, так оно не «задохнется» и не высохнет. При таком способе оно может сохраниться до 4-х суток, в зависимости от свежести. Также можно хранить мясные деликатесы, сало, открытые сыры.

Сырое мясо, рыбу и птицу не храните на одной полке с готовыми блюдами, колбасами, сырами. Всем, что можно съесть сразу.

Открытые консервы нельзя хранить в жестяных банках, перекладывайте их в контейнеры или стеклянную/керамическую посуду. Остатки еды также складывайте в закрывающиеся контейнеры. И не убирайте глубоко, чтобы не забыть о них.

Овощи храните на отдельной полке, обычно в нижней части холодильника есть специальное отделение для них. Не мойте овощи перед тем, как убирать на хранение, храните разные виды отдельно друг от друга в прозрачных пакетах. Зелень наоборот лучше мыть сразу, а хранить в стакане с водой или в контейнере.

Яблоки и бананы выделяют этилен, способствующий созреванию других овощей и фруктов, поэтому хранить их нужно отдельно, зато если вам попался неспелый авокадо, его можно положить вместе с яблоками, через 2-3 дня он станет мягким.

Яблоки, а также помидоры вообще не любят холодильник, теряют там вкус и аромат. Помидоры лучше хранить в прохладном темном месте, сложив плодоножками вниз и накрыв чистой тканью.

Поделиться с друзьями


Выберите способ заказа

Ввести адрес Выбрать магазин