Катык

Катык

85
₽/шт
О товаре Наличие в магазинах
Состав: 
молоко нормализованное, закваска на чистых культурах термофильного молочнокислого стрептококка и болгарской молочнокислой палочки, молочные дрожжи
Пищевая ценность на 100г: 
белки 2,8 г, жиры 4,0 г, углеводы 4,2 г; 64 ккал
Срок годности: 
10 суток
Вес: 
350 г
Оценка покупателей*: 
4,8
* оценить товар и посмотреть оценку по конкретному производителю можно в Боте Telegram

Термостатный кисломолочный продукт из топленого молока, популярный в Азии и Болгарии. Традиционно готовят его на закваске, содержащей болгарскую палочку.
Болгарская палочка – молочнокислая бактерия, основное действие которой заключается в том, что находясь в нашем организме, она препятствует развитию гнилостных бактерий.
Особенность изготовления термостатных продуктов в том, что фасовка происходит до начала процесса сквашивания. Молоко с закваской наливают в баночку, запечатывают и ставят в термостатную камеру, где поддерживается нужная для сквашивания температура. Весь процесс сквашивания происходит в самой баночке, после чего продукт не нужно подвергать никаким механическим воздействиям (перемешиванию, фасовке).

***

Как только попробовала кисломолочный продукт катык, так теперь его постоянно и покупаю. Густой, нежный, мягкий, чуть сладковатый, хотя никакого сахара не добавлено. Приятно брать ложкой. Он прям слоиться. Отлично подходит к оладьям и сырникам. Можно добавлять к творогу или есть просто так. Очень нравится и всем рекомендую.

Ирина Владимировна, xxx9780

***

Очень люблю топленое молоко и кисломолочные продукты на его основе, поэтому с интересом приобрела новый для себя продукт - катык. Катык бережно упакован в пластмассовую бутылочку с завинчивающейся крышкой, что позволяет разделить продукт несколько приемов и защищает от возможного протекания. По консистенции очень густой, а широкое горлышко бутылочки дает возможность есть даже десертной ложкой. Вкус потрясающий, сливочный, не кислит и не горчит. Можно употреблять как самостоятельный продукт, а также в качестве добавки к блинчикам. По консистенции и по вкусу очень напоминает термостатную ряженку, только дороже. Цена, на мой взгляд, высоковата, но удобство упаковки и защита от протекания, а также возможность съесть продукт не сразу, ее скорее оправдывает. Периодически буду брать, чередуя с термостатной ряженкой.

Елена Михайловна, карта xxx5595

***

Интересный продукт. Похож на термостатную ряженку. На ту настоящую, советскую - в граненом стакане с запеченной корочкой. Цена не нравится, очень дорого. Полагаю, цену можно снизить за счёт использования более экономичной упаковки.

Елена Андреевна, карта xxx9616

***

Катык нежного сливочного цвета и вкуса. Очень напоминает ряженку, но гораздо нежнее. И, кажется, сытнее, чем ряженка. Аромат сладко-кислый и очень свежий, текстура густая - без ложки в чашку катык не налить. Для меня это прекрасный выбор для полдника.

Яна, карта xxx1125

***

Любим молочную продукцию Вкуссвилл и захотели попробовать незамечаемый нами доселе продукт. Привлекла надпись "лучший выбор покупателей". Аккуратная упаковка с приемлемой ценой. На вкус Катык нам напомнил ряженку, но с более мягким вкусом. Нам понравилось сочетание фруктов и кисломолочки на завтрак. Будет для нас еще одна альтернатива привычным йогуртам и другим молочным продуктам из ВкусВилла.

Степан, карта xxx8043


 

Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.

Отзывы

GosKatik

Очень нежный и вкусный, что то между мацони и ряженкой. Слегка кисловат, выглядит как простокваша деревенская - сгустками. Можно пить, а можно и есть ложкой. Вкусно, но мне немного горчило, с чего бы это?

olga-olga

Вкусная штука.

svetaX

Катык очень понравился, как ряженка по вкусу

Stellina

У признанного кулинара В.В. Похлебкина есть описание катыка. Это еда. Катык нужно есть, а не пить. Да и на изображении продукта на сайте катык тоже представлен плотным. Везде плотный, только не в банке у производителя. Там он жидкий!!! Его нужно хлебать. Кстати это еще и невкусно. Вообщем, этот продукт своих денег не стоит.

Evelina

Практически никогда не комментирую, но в ситуации с вашим комментарием - не сдержалась.
Я данный продукт приношу домой, открываю и ЕМ ложкой! Оставляю на ночь согреться до комнатной температуры и утром ЕМ ложкой. А вот если этот каток взболтать - получается питьевой, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, по моему мнению питьевой продукт!

Саликова Роза

Не знаю,ряженка ли это)),но его и мацони в январе на 13 000 всей семьей наели.на завтрак самое то!!!как бы в феврале сумма больше не была)))) все время теперь в холодильнике верхняя полка забита)))

Evelina

Аналогичная ситуация с суммой купленного Катька в феврале-марте. 😄😄

Степан С.

Smile Это вкуснее ряженки лишь потому, что настоящую ряженку в наших магазинах практически не продают. Настоящая ряженка аналогично не должна литься как кефир. Ее нужно и можно есть только ложкой, так как это еда, а не напиток.
Многие национальные блюда, по разным причинам, дублируются в разных кухнях. Тюркский катык - родной брат славянской ряженки. Просто его здесь правильно приготовили и выдают за ах какой аутентичный продукт) Не более того.

Dareena

Я из Татарстана, там катык на каждом углу. Так вот. ТАКОГО вкусного катыка я ни разу в жизни не пила до этого Smile Это абсолютно точно катык, а не ряженка (многие не видят разницы между катыком и ряженкой, но она есть), при этом он абсолютно нежнейший, совершенно не кислый - восторг! Консистенция в моём случае была странная - очень густая, почти как йогурт, но это не минус. Единственный минус - дороговато для небольшого объема. Но вкусно до безумия.

Gur

Купил на днях, так как поклонник кисломолочной продукции. Но это оказался не Катык. Больше походил на продукт приготовленный из топлёного молока с соответствующем кремовым цветом. Более того по вкусу как из молозьево молока. Ну очень на большого любителя.

Nasty_aaa8

На мой взгляд вкуснее ряженки! Очень люблю его! Ем практически каждый день!

евгений8888

Тут я согласен со многими. Это не катык а обыкновенная ряженка. Есть можно. Нормально если ряженку любите

Прасковья Кузьм...

Безобразие. Постоял 3 дня в холодильнике и появился противный запах посторонней микрофлоры. Резкий запах испорченных фруктов.

Vkusvill2

На этикетке есть пометка о том, что данный продукт следует употребить в течении суток после вскрытия упаковки!

Смеральда

Катык пробовала пару раз , на мой вкус , он хорош в жаркую погоду, уталяет голод, освежает.
Купила недавно мусс Бизу вишнево-шоколадный. Вкусный, нежный. Понравился очень. Внуку тоже понравился.Внук не очень хорошо ест творог, а этот мусс ел с удовольствием. У этого производителя вообще продукты очень хорошие. Греческий йогурт - отличный.Сразу понятно, что натуральный, без крахмала. Очень густой и прекрасно заменяет сметану, вкус настоящего кисломолочного продукта, с приятной кислинкой, не пресНятина и не приторно сладкий, муж оценил по достоинству и перешел на этот йогурт.
Я заметила, что цены на продукты этого производителя не низкие. Я вообще заметила, что, если цена выше, то продукт - лучше, как правило. Как-то давно покупала очень вкусный десерт, тоже творожный, помню, что производитель был какой-то монастырь. Тоже был очень вкусный. И дорогой - небольшая баночка больше 200 рублей. Нисколько не пожалела тогда. Я редко в этот магазин хожу, полгода, наверное, не была. В этот раз этот магазин мне очень понравился. Только что-то я того десерта не нашла, но зато Мусс Бизу меня порадовал, очень отличный! Кстати, Бизу - это поцелуй по-французски.
Так что чмоки- чмоки и приятного аппетита!

Маша Фомина

Катык - это густой продукт, из которого делают сузьму. В данном случае производитель лукавит с названием. Это не катык. И по пищевой ценности видно, что это не катык. Это, хороший продукт (ряженка). Но, это - не катык.

Локвуж Мария

Катык оказался обычной ряженкой.

Валерия Ромашова

Я думала, что это ряженка, чуть по гуще, хотела катык выпить за ужином, а это оказалось типа нашего русского варенца, но я люблю молочку типа йогурта (в стакане, бутылке), кефир, ряженку, теперь буду и катык брать, понравился.

Гулико

Здравствуйте! Катык очень понравился! Буду постоянно покупать!
ОЧЕНЬ вкусный!

Ксения87

Люблю ряженку, но скучно пить только её. Иногда покупаю для разнообразия другую кисломолочку, и катык приятно радует: нежный, в меру кисловатый, можно за раз незаметно "уговорить" полбаночки)

Лариса .

Купилась на картинку,думала густой,как изображено, но увы-жидкий.

Vkusvill1

Катык имеет густую консистенцию, но никак не жидку, как, допустим, молоко или нежирный кефир. Скорее всего, в вашем случае не сработала закваска. Работать с термостатной продукцией сложно по причине, что даже пределах одной партии может быть как переквас, так и недоквас. Даже место выстойки в специальном шкафу/стеллаже может играть немалую роль.
В подобных случаях, когда продукт не оправдывает ваших ожиданий, всегда можно делать возврат в удобный для вас магазин.

queenmaria

"В Вашем случае не сработала закваска"-простите, а за что мы платим деньги? Производство - четко налаженная система, и , если через раз работает закваска и соблюдаются различные условия хранения - продукт, просто снимают. Когда я иду в магазин с настроем купить определенный продукт, мне меньше всего хочется наткнуться на "недоработанное", "испорченно" и т.д.Это - издевательство какое-то) Я же не в лотерею играю

Vkusvill2

Именно в этом и состоит основная сложность работы с натуральной продукцией, тем более термостатной! К сожалению, из-за специфики изготовления термостатной продукции, качество продукта может отличаться даже в пределах одной партии. Абсолютное постоянство в качестве продукта от партии к партии могут обеспечить различные "добавки", которые мы не приемлем. Это одна из причин, по которой у нас столь лояльные условия возврата продукции!