Стейк из говядины по-сицилийски

Этот стейк вырезают из треугольной мышцы верхней части тазобедренного отруба.

Поставляется из Уругвая. На фермах Уругвая выращиваются бычки породы "Ангус". Животные выращиваются в естественных условиях свободного выпаса и специального кормления на экологически чистых лугах. Строгое соблюдение всех этапов откорма позволяет получить мясо высокого качества.

Стейк из говядины – популярное блюдо у всех любителей мяса.

Готовить их можно 2 способами: классическим, то есть, жарить на сковороде, и диетическим – запекать в духовке.

Есть три правила хорошего стейка:

1. Стейк переворачивают только один раз. Переворачивайте мясо осторожно, не прокалывая корочку, чтобы мясо не теряло сочность.

2. Добавьте в сковороду веточку розмарина и несколько целых зубчиков чеснока - стейк получится очень ароматным.

3. После приготовления не режьте стейк сразу, чтобы не вытек сок. Переложите стейк на доску и оставьте "отдыхать" на 2-3 минуты, тогда сок равномерно распределится по стейку.

***

Мясо хорошее и не плохо мариновано, но невероятно ядерно посолено (не для каждого).

Александр, карта ххх0928

***

Сложно оценить данный стейк. Вкус своеобразный и понравится далеко не всем, так как присутствует горчинка , наверно из-за цитрусов в составе маринада. Жарили стейк на гриле. Выглядит красиво, жуется хорошо. Я больше не куплю, но не жалею что попробовала. Оценю на 4!

Елена, карта ххх9467

***

Никогда не беру полуфабрикаты, а тут заинтриговала упаковка. Решили попробовать, хотя цена высокая. Из упаковки достать очень сложно, приходится открывать ножом. Запаха мяса нет, все перебивают специи. Подозрительно. Когда жаришь, пахнет вкусно, но опять же маринадом. На вкус очень солёный и маринованный. Это не стейк. Не понравилось. Учитывая довольно высокую цену, лучше брать обычный стейк.

Ксения, карта ххх0049

***

Первый раз приходиться писать отрицательный отзыв. Но сначала о хорошем- оформление продукта удачное и по форме, и по информации

Сам продукт плохого качества, а о цене и говорить не приходиться

Конкретно - стейк приготовлен строго по инструкции, которая дана на упаковке. В результате оказалось, что 1/3 продукта непригодна для употребления, т.к. представляет собой жилы и хрящи.

Маринад, хоть и сицилийский, откровенно не вкусный. Очевидно нарушен его рецепт

Остальная часть вроде бы и пригодна для еды, но оказалась очень жёстким. Из такого мяса только котлеты можно порекомендовать.

Т.ч. покупка оказалась неудачной и деньги были выброшены на ветер.

Эльвира, карта ххх6806

***

Случайно наткнулся на данный стейк и увидел что он уже замаринован. Так как я ленивый в плане готовки, то решил попробовать приготовить на гриле. При открытии упаковки возникли небольшие трудности, т.к. специальный уголок для открытия не справился со своей функцией и пришлось открыть с помощью ножа. Ну да ладно. На вид мясо приятного цвета, без посторонних запахов. Кусок уже в специях и оптимально нарезан для готовки, поэтому после вскрытия сразу отправился на предварительно раскаленный гриль. За 2.5-3 минуты стейк уже был готов до состояния medium/medium well, то есть совсем слегка по центру с кровью. Обычно всегда готовлю до такого типа прожарки, мясо получается сочным и не сухим. За время прожарки вышло довольно много "сока", кусок оказался в меру жирным. Я довольно остро чувствую вкус пищи и небольшое количество соли сразу ощущаю. Но не в этот раз, хоть и в составе соль присутствует. Пришлось немного добавить. Так же я добавил перец, т.к. люблю когда мясо имеет пикантный вкус. Мясо получилось достаточно нежным, жевалось достаточно легко, но не скажу что мясо таяло во вру, для этого необходимо брать другой вид стейка. Несмотря на это было довольно вкусно. В мясе присутствует небольшое количество жира и жил, и вот последнее жевать совсем не хочется, ушло в мусорку. В общем данный продукт мне понравился и получает заслуженную 4ку с плюсом.

Дамир, карта ххх9133