Шпек

Шпек

280
₽/шт
О товаре Наличие в магазинах
Состав: 
свинина, соль морская пищевая, сахар (не более 0,1%)
Пищевая ценность на 100г: 
белки 27,5 г; жиры 12,5 г; углеводы 1 г; 226,5 ккал
Срок годности: 
180 суток
Вес: 
50 г
Оценка покупателей*: 
4,4
* оценить товар и посмотреть оценку по конкретному производителю можно в Боте Telegram

Шпек - это похожая на прошутто ветчина, но ее вкус более насыщен, а копченые нотки гораздо сильнее. Коптят продукт холодным способом. После того как мясо прокоптилось, оно 6-8 месяцев дозревает в специальных климатических камерах, в условиях максимально приближенных к средиземноморскому климату.

Шпек можно подавать сырым, а можно жарить или запекать. Идеален в сочетании с хлебом чиабаттой, мягкими сырами, оливками и зеленью.

 

***

Потрясающе вкусная мясная закуска. Шпек похож по вкусу на хамон. Вполне самодостаточный продукт. Упакован как следует и храниться может долго. Обязательно повторю покупку и намерена перепробовать все товары этого производителя.

Марина, карта ххх5887

 

***

Сразу навевает воспоминания о летних каникулах где-нибудь в Испании, ужинах на берегу моря с изысканными деликатесами, среди которых неизменное прошутто.

Упаковка шпека размера примерно А4, но очень тонкая: раза в три тоньше упаковки с сыром в нарезке. Картонная оболочка вскрывается легко, с внутренней целлофановой так просто уже не справиться - но, с другой стороны, и не предполагается, что шпек можно открыть на лавочке у магазина и закусить им пивко.

После вскрытия упаковки ожидала ощутить интенсивный запах прошутто или хамона...но запах был очень слабым, еле уловимым. Сервируется продукт непросто, кусочки очень тонкие и один от другого отделить требуются время, терпение и аккуратность. На упаковке есть рекомендация подавать шпек с мягкими сырами, оливками и красным вином: у меня как раз оставалось немного сыра «Сиртос», а также любимые оливки с красным перцем и ещё одна новинка, сыр ««Чеддар».

Дегустация шпека оставила неоднозначные впечатления. Чувствуется, что продукт не из дешевых и не на каждый день, но...до прошутто он, простите, совсем не дотягивает. Очень много соли, она забивает весь вкус мяса - хотя на правах заядлого мясоеда могу заявить, что мясо использовалось вкусное и качественное, это чувствуется. Возможно, если попросить производителя уменьшить количество соли, шпек станет гораздо вкуснее.

Пока нет желания купить шпек снова, причем именно из-за соли. Если уменьшить её количество, шпек может стать прекрасным блюдом для праздничного стола и достойным ответом санкциям.

Екатерина, карта ххх1163

 

***

Мне понравился шпек. Хорошо, что во ВкусВилле расширяется ассортимент именно сыровяленых продуктов. Шпек имеет насыщенный вкус сыровяленого мяса, удобно порезан. Очень красиво смотрится на столе. Единственное, я бы предпочла чуть меньше соли. Но это не так критично. Очень вкусно!!!!! Спасибо.

Ирина, карта ххх4559

 

***

До хамона или пармы, данному окороку на мой взгляд не близко, но саму концепцию "сыровяленой ветчины" данный экземпляр не портит. У времени тоже есть вкус...

Мария, карта ххх4459

 

***

Шпек великолепно выглядит в упаковке - притягивает взгляд, золотая подложка внутри вполне может заменить тарелку, ну а вкус, вообще волшебный!

Ирина, карта ххх5666

 

Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.

Отзывы

Андрей Cher

Отличное мясо, хорошее, соленое. Прекрасно идет как закуска к тому-же пиву. Во рту тает. Насыщенный, мясной вкус...

Дороговат. Но денег своих, реально, стоит..

Пожалуйста не убирайте его как убрали шикарные, солененькие, колбаски к пиву... Которые во всех известных мне вкусвилах раскупались, при этом, в лет...

И, пожалуйста, добавьте побольше, жирных, богатых углеводами, солененьких, ВКУСНЫХ, продуктов из натуральных ингридиентов…

Не надо, слезно прошу, ориентироваться на ЗОЖ-еров (для которых сахар, соль, и жир как красна тряпка).

Не хотят толстеть, пусть едят в меру (а не жрут тазиками).

А для тяжело работящих людей, "низкокалорийность", и подобное, вообще, просто смерти подобно...

Лично знаю человека так (в меру едя) худеющего, и сбросившего уже больше 20 кило: весил больше ста, выглядел как слоник; но взялся за ум, перестал пережирать (при этом не изменив своим, вкусовым, пристрастиям (а любит он жирную, боатую углеводами, ВКУСНУЮ, пищу)), и, даже, ведя, заметим, малоподвижный образ жизни, похудел.

И, пускай, он еще не вошел в норму веса, но, уже, выглядит, порой, как нормальный человек.

Да, похудел он не быстро, сиречь его похудание не про мечту ЗОЖ-еров похудеть "за два дня" (быстро, если что, худеть даже опасно; есть большой риск снова, резко, набрать вес, а то и получить опасные гормональные изменения когда человек, сбросивший так (включая метод агрессивного налегания на зож продукты) вес, например, ощущает аномальный, противоестественный, постоянный, мучительный, голод, и прочее подобное).

Похудел он года за три, но ПОХУДЕЛ… Штаны которые он, когда-то носил с него спадают... Разве что ремнем, их, "прикрутить"...

Хотя вел-бы он, еще, и активный образ жизни (человек, коли что, эволюционно, не приспособлен для сидения на диване) похудел бы гораздо быстрее...

Но даже так, лишь, в меру едя и не пережирая. Он, повторяю, не изменив своим вкусовым предпочениям, ХУДЕЕТ.

Посему, ПОЖАЛУЙСТА..., услышьте нормальных людей...

Магазин в который я, в свое время, влюбился начал скатываться непонятно во что... Некоторые мои знакомые даже закупатся, по этой причине, в Вкусвиле, перестали практически...

Пэтому, ПОЖАЛУЙСТА, добавьте больше НОРМАЛЬНЫХ продуктов... НОРМАЛЬНЫХ, НАТУРАЛЬНЫХ, продуктов... А не ЗОЖ-еровских извращений...

Я не требую избавляться от ЗОЖ направления... Но пусть НОРМАЛЬНЫХ продуктов и зожа будет, хотя-бы, поровну… А не с явным преобладанием зожа над нормальным...

Просто крик души...

Андрей Н.

Вкус данного Шпека похож на итальянский. Очень тонкая нарезка-симпатично смотрится на столе. Приятно и то, что подложка - премиальная, можно подавать на стол на этой подложке. Не стыдно принести в гости в качестве угощения. Рекомендую попробовать!

realuser

Очень неоднозначное описание продукта. На фото упаковки явно написано, что "сыровяленое", а в описание - про холодное копчение. Так что на самом-то деле: вяленое или копченое?

Таня Архипова

Шпек оказался сухим и чрезмерно соленым. Если по шкале солёности и сухости выстроить популярное вяленое мясо, то это ближе к черногорскому пршуту. От хамона и прошютто (на которое идёт отсыл в описании продукта) он очень далек.
Вкус мяса не чувствуется вовсе.
Сильно разочарована- я бы не отправляла вопросы технологу, а меняла поставщика на вашем месте. С попыткой "воссоздать климат Средиземноморья" не в Челябинске, а где-нибудь в МО.

Vkusvill1

Благодарим вас за полную информацию о продукте. Мы уже отправили все замечания технологу. Технолог дополнительно проверит продукт, но ранее замечаний к качеству при контроле не возникало. Ваше пожелание по уменьшению соли мы отметим обязательно!

Арни

Люблю все новенькое во Вкусвилл, вот и мимо Шпека не смогла пройти. Наконец-то наши научились делать сыровяленые деликатесы! Солоновато, но зато БЕЗ консервантов. Богатый вкус, хочу еще )

Vkusvill1

Спасибо за отзыв)) Рады, что вам понравилось! Что же касается количества соли, то мы уже отправили информацию технологам.

Светлана Рубина

Само мясо, действительно, очень высокого качества. Тает во рту. Возможно, и вправду, вкусное. Однако, кроме соли, практически никакого вкуса не чувствуется. Согласна с предыдущими отзывами, что соль нужна для того, чтобы не добавлять консерванты. И с этим абсолютно согласна. Но... Лично на мой вкус - конкретный перебор. Возвращать не будем, но и покупать - тоже.
Также, уверена, что наши производители смогут сделать еще лучший продукт, чем в ...

Vkusvill1

Жалобу на количество соли мы отправили технологу. У технологов при проверки партии не было нареканий! Надеемся, что случай не повторится и качество мяса впредь будет только радовать.

IgorPal

Мне понравилось. Если бы наши не научились такое делать было бы странно, но на мой взгляд, шпек не хуже итальянского, а про соленость - так это, как я знаю, без соли - только с химией, а вот тут я кардинально против! Буду покупать дальше, молодцы - задайте жару итальянцам с их продуктами!!!

Жанна Д.

Попробовала сегодня шпек. Очень соленый вкус, настолько, что вкус мяса вообще не чувствуется. Я понимаю, что наличие такого количества соли обусловлено отсутствием консервантов. Но когда-то ещё до санкций в «Метро кэш энд Керри» я периодически покупала прошутто без консервантов, а вкус не был так солон. Ну и сравнивать шпек с прошутто по вкусовым качествам я бы вообще не стала. Итальянское прошутто или испанский хамон при употреблении раскрываются множеством вкусовых ноток! А тут только соль и безвкусное мясо. Плюс, чем тоньше нарезано сыровяленое мясо, тем вкус интереснее. Но тут кусочки даже не разделены пленкой. Они рвутся от тонкости. Ну и за 50 г пересоленного и безвкусного мяса цена завышена. Пусть и с консервантами, но итальянский шпек, окорок и пр. весом 70 г и изготовленные по всем правилам можно купить за 215-280 р. Вроде бы можно переплатить за отсутствие консервантов, но не за пересоленное и безвкусное же мясо платить! Есть можно, товар свежий, но этих денег данный товар не стоит! Покупкой не огорчена, но брать больше не буду. Подходит только тем, кому срочно надо употребить большое количество соли, а соленых огурцов под рукой нет.

Vkusvill1

Благодарим вас, что написали такой подробный отзыв! Всю информацию и ваши замечания на количество соли мы направим технологу, курирующему данную позицию. Обязательно повторно проверим текущие партии!

Ustus

На мой вкус слишком солёный. Очень маленькое количество (примерно 5 пластинок) за довольно высокую цену.
Есть аналоги, не уступающие по вкусу и более привлекательные по цене.

Vkusvill2

Ustus, спасибо большое за ваш отзыв. Обязательно передадим технологу, курирующему данную позицию.