«Болонская» приготовлена по аутентичному итальянскому рецепту. В её основе — нежирная свинина, поэтому колбаса получилось сочной, с упругой и эластичной структурой. Настоящий мясной вкус гармонично подчёркивают ароматные специи и экстракты цитрусовых фруктов. «Болонская» подойдёт не только для бутербродов: из нарезанной аккуратными слайсами колбасы получится прекрасная закуска-рулетики. В качестве начинки можно использовать, например, жареные шампиньоны и тёртый сыр. В составе нет консервантов, усилителей вкуса, а также нитрита натрия (Е 250), который используют для придания продукту привычного розового цвета.