Перец острый Халапеньо, 150 г

Перчик халапеньо считается среднеострым, по шкале Сковилла его пикантность равна 5000–8000 единиц. Но всё познаётся в сравнении. Например, корень имбиря по той же шкале оценивается в 600–1800 единиц, а кайенский перец (из него готовят Табаско) — в 30 000–50 000 единиц. Халапеньо — отличная приправа для бургеров, домашней шаурмы, пиццы, пирогов, маринадов, соусов и всевозможных мексиканских блюд. А если захочется умерить жгучесть, хорошо очистите перчик от семян и тканей, в которых они удерживаются.