Редис молодой

Этот яркий корнеплод просто невозможно не любить. Чаще всего редис имеет ярко-розовый окрас с белым кончиком и хрустящую белую мякоть. Форма варьируется от круглой до овальной. Свежий островатый вкус можно оценить, подавая овощ в свежем виде. Кроме того, это незаменимый ингредиент для окрошки и свежих овощных салатов. Измельченный с помощью тёрки редис также можно использовать в составе соусов, смешав его со сметаной, творогом, зеленью, чесноком и сыром.