Каталог
Считаем сахар! Эксперимент

Считаем сахар! Эксперимент

Как вы думаете, сколько сахара в день съедает обычный житель России?

По данным Росстата, более 100 г сахара в день. И это многовато, так как превышает норму примерно в 2-3 раза. Мы решили провести эксперимент: посмотреть, сколько сахара в рационе наших покупателей, и выяснить, где могут скрываться его излишки.

На эксперимент согласилась Анна Титкова — участница Клуба друзей ВкусВилл. Пять дней она фотографировала и записывала всё, что съедает и выпивает. А нутрициолог Виктория Вишнякова подсчитывала количество свободных сахаров в её рационе.

Анна — обычный покупатель. Она не аллергик и не придерживается диеты, в её рационе присутствуют все пищевые группы. Она, как и все мы, иногда ест не дома, не пытается специально исключать сладкое, но и не считает себя неконтролируемым сладкоежкой.

Рацион обычного человека

Все пять дней эксперимента у Анны были очень разные.

Иногда она ела только дома и не баловалась десертами, а иногда больше обычного налегала на сладкое.

Мы выбрали один день, чтобы показать, как мы считали.

Приём пищиЧто ела?Количество сахара, г
ЗавтракЛенивые вареники домашние — 13 шт.9
Варенье домашнее — 2 ч. л.6
Кусок сыра — 1 шт.
Бутерброд (батон + печень трески) — 2 шт.2
ПерекусПряный чай латте без сахара
Маффин33
Напиток Тархун — 2,5 ст.2,5*10 = 25
ОбедСалат с хрустящими баклажанами, помидорами и брынзой
Жареный сулугуни с помидорами
УжинХинкали с мясом — 3 шт.
Хинкали с сыром — 1 шт.
ИТОГО:75

В другие дни было так: 76 г, 20 г, 75 г, 113 г, 82 г.


Если сложить эти цифры и разделить на 5, получается, что в среднем Анна съедает примерно 73 г сахара, что ~ в 2 раза больше безопасной нормы.


Анна и сама удивилась этой цифре: оказалось, сахара больше, чем она предполагала!

Почему так происходит?

Часто люди склонны недооценивать количество сахара в продуктах:

— напитках,

— соусах,

— выпечке вне дома («подумаешь, маленькая булочка!»),

— молочных продуктах — питьевых йогуртах и творожках.

Согласитесь, немногие съедят 5 порций мороженого: «Это же много сахара!» Зато выпить бутылку холодного чая и съесть пару йогуртов с наполнителем — запросто. А ведь количество сахара в обоих этих случаях примерно одинаково!

Что делать? Простые шаги:

1. Читать состав: даже тот продукт, который вообще не предполагает сахар, может его содержать.

Помните, варианты без сахара тоже есть, просто нужно немного больше времени, чтобы их найти:

2. Постараться не пить в ресторанах и кафе напитки, в том числе морсы и «домашние» лимонады. Как правило, сахара там намного больше, чем мы можем предположить. Лучше взять обычный кофе или чай и положить в него столько ложек, сколько посчитаете нужным.

3. Не бояться сахара — даже ВОЗ считает безопасным 30 г сахаров в день.


А это не так и мало: 30 г сахара в целой сковороде домашних сырников, 2 мороженых или куске торта.


О том, какие бывают сахара и что о них стоит знать,
мы писали здесь.

Если вы отрегулировали свой рацион и убрали из него как можно больше скрытого сахара, можете не переживать о съеденном с кофе пирожном, если очень его захотелось. Это не навредит ни здоровью, ни фигуре.

Как можно оптимизировать рацион?

Заметили, где в рационе Анны спрятались излишки сахара? Маленькая бутылка сладкого лимонада добавила его почти столько же, сколько съеденный на ходу маффин.

Один из двух этих продуктов точно лучше было бы исключить. А можно не отказывать себе в удовольствии и найти «сладкие» аналоги с меньшим содержанием сахара.

Варианты замены:

Запеканка творожная «Айва-банан»
Напиток «Лимон-Имбирь»

Итого вышло бы 17 г сахара. Прибавляем сахар из других продуктов, съеденных в тот же день — получается всего 34 грамма! А значит, нам удалось бы уложиться в рекомендуемую норму!

А как вам удаётся соблюдать норму по сахарам? Поделитесь идеями!

За помощь в подготовке материала благодарим нутрициолога Викторию Вишнякову.




Товары из этой новости

Мороженое «Ванильное» без сахара
Товара нет в наличии
Пастила яблочная с брусникой без сахара
Товара нет в наличии
Печенье Кокосовое
Товара нет в наличии
4.7
(5)
171 руб / шт
Сырники из сыра «Рикотта»
Товара нет в наличии
Творог детский 5%
Товара нет в наличии
4.9
(5)
36 руб / шт 32 руб / шт
При покупке от 3-х товаров
Шоколад без сахара на изомальте
Товара нет в наличии
Кукурузные палочки без сахара, с витаминами
Товара нет в наличии
Йогурт питьевой «Манго-маракуйя» без сахара 1%
Товара нет в наличии
Батончик ягод.-орех. с вишней и клюквой
Товара нет в наличии
Батончик детский «Яблоко-малина»
Товара нет в наличии
Поделиться с друзьями


Связаться с нами 0