Каталог
Голубцы из пекинской капусты с киноа

Голубцы из пекинской капусты с киноа

Время приготовления: 40 минут

Необычные яркие вегетарианские голубцы из киноа отлично разнообразят постный стол!

1. Отварите киноа в 1 стакане воды до готовности, промойте в холодной воде и просушите в дуршлаге.
2. Нарежьте лук и болгарский перец мелкими кубиками. Морковь измельчите на тёрке.
3. Обжарьте овощи на кукурузном масле 5-6 минут. Добавьте протёртые томаты и приправу, тушите смесь ещё 3-4 минуты.
4. Вмешайте в зажарку киноа и прогрейте 3-4 минуты на среднем огне.
5. Разделите капусту на листья, отрежьте самые толстые части (их можно измельчить и добавить в фарш для голубцов). Опустите листья в кипяток на 1 минуту, выложите на салфетку.
6. Заверните в каждый листик 1-2 ст. ложки фарша, сложите голубцы в кастрюлю и залейте половиной стакана воды. Прогрейте 1-2 минуты.

Шаг 1

Голубцы из пекинской капусты с киноа — процесс приготовления, фото 1

Шаг 2

Голубцы из пекинской капусты с киноа — процесс приготовления, фото 2
Ингредиенты
киноа
0,5 стакана
капуста пекинская
1 небольшой кочан
перец болгарский
1 шт.
томаты протёртые (или томатная паста)
0,5 стакана (100 мл)
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
приправа универсальная
1 ч. ложка
масло кукурузное
2 ст. ложки
Поделиться с друзьями

Связаться с нами 0