Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики

Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики

Необычная панировка позволяет получить хрустящую корочку, а само мясо остается нежным!

Необычная панировка из киноа позволяет добиться хрустящей корочки без использования не очень полезных сухарей, сами кусочки грудки при этом остаются нежными и сочными!

Киноа промойте в холодной воде и отварите до готовности около 15-ти минут, выложите в плоскую тарелку. Пока варится киноа, приготовьте соус – огурец натрите на терке для моркови, слегка отожмите и слейте лишний сок, смешайте с греческим йогуртом, измельченным чесноком и специями, оставьте настояться.

Яйцо взбейте вилкой с солью и перцем. Грудки порежьте небольшими кубиками, обмакните в яичную смесь, а затем обваляйте в киноа. Запанированные кусочки грудки выложите в форму для запекания, смазанную оливковым маслом, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-ти минут. Готовые грудки подавайте с соусом, украсив его нескольким каплями оливкового масла.

Шаг 1

Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики — процесс приготовления, фото 1

Шаг 2

Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики — процесс приготовления, фото 2

Шаг 3

Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики — процесс приготовления, фото 3

Шаг 4

Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики — процесс приготовления, фото 4

Шаг 5

Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики — процесс приготовления, фото 5
Ингредиенты
филе грудки цыпленка
400-500 г
киноа
100 мл
1 яйцо
оливковое масло
соль, перец
для соуса:
греческий йогурт
2 баночки
свежий огурец
1-2 шт.
чеснок
1 зубчик
смесь специй для греческого салата
по вкусу
Поделиться с друзьями