Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл
Распечатать

Окрошка на розовом квасе

8113
  • Время приготовления: 30 минут
  • Активное время: 15 минут
  • Сложность: Легкий

Традиционная окрошка делается на белом квасе, а вы попробуйте на розовом! На вкус он достаточно кислый, а базилик практически не чувствуется. Зато цвет получается замечательный! Вместо колбасы рекомендуем филе цыплёнка су-вид, такая окрошка получится более яркой по вкусу.

Окрошка на розовом квасе
5

Продукты для рецепта

Картофель молодой Египет
~ 1 кг 300 г  
125 ₽/кг
Яйцо куриное С1
550 г
147 ₽
Огурцы Бакинские, 300 г
300 г
324 ₽
Редис, 125 г
125 г
105 ₽
Горчица «Столовая»
200 г
67 ₽

Традиционная окрошка делается на белом квасе, а вы попробуйте на розовом! На вкус он достаточно кислый, а базилик практически не чувствуется. Зато цвет получается замечательный! Вместо колбасы рекомендуем филе цыплёнка су-вид, такая окрошка получится более яркой по вкусу.

Ингредиенты на 6 порций

  • картофель молодой
    5-6 шт.
  • яйца куриные
    3 шт.
  • огурцы
    3 шт.
  • редис
    4-5 шт.
  • филе куриной грудки с прованскими травами
    1 шт.
  • квас овсяный с базиликом
    2 бутылки
  • горчица
    1 ч. ложка
  • укроп
    несколько веточек
  • зелёный лук
    несколько перьев
  • соль
    по вкусу
58 kcal
4 г
1 г
7 г
  • Шаг 1/3

    Картофель очистите и отварите до готовности, остудите. Яйца сварите вкрутую, очистите. Белки варёных яиц, картофель, огурцы и филе цыплёнка нарежьте кубиками. Редис можно нарезать кубиками или кружочками — для красоты. Всё перемешайте.
  • Шаг 2/3

    Желтки яиц разотрите вилкой с горчицей и солью, добавив немного кваса, чтобы получилась консистенция сметаны. Можно добавить чуть-чуть хрена, если любите.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/3

    На дно тарелки положите ложку заправки из желтков, затем основу окрошки и залейте квасом, посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
18 июня 2021 12:27
Окрошка на квасе
22344
35 минут
2
Готовить
11 июня 2021 13:40
Болгарский таратор
7964
10 минут
3
Готовить
16 сентября 2015 12:10
Окрошка с крабом
7383
15 минут
4