Но также мы живем в современном мире, в котором транспортные связи между странами и даже континентами развиты очень хорошо. Поэтому даже не посещая экзотические страны, мы можем позволить себе экзотику на столе.
Такой фрукт, как авокадо, очень полезен и вкусен, а также очень требователен к условиям транспортировки и хранения. Поэтому для того чтобы как-то довезти его до наших краев, собирают урожай еще "зеленым".
Поэтому не расстраивайтесь, если в магазинах на полках вы вдруг увидите твердые авокадо. Всего пару дней в теплом месте в бумажном пакете – и кушать подано.
Для быстроты процесса авокадо можно положить вместе с яблоками или бананами. Они выделают этилен – газ "спелости".
Обращаем внимание на то, что фрукт не должен лежать в полиэтиленовом пакете. Доступ воздуха обязателен. Иначе может появиться плесень или авокадо просто-напросто сгниет, недождавшись своего часа Х.
И постарайтесь исключить сквозняк в том месте, где будете "дозревать" фрукт. Иначе плод может сморщиться, опять недождавшись своей спелости.
Фраза: "Еще не готово, еще немного, еще чуть-чуть... Все, поздно!" - относится именно к авокадо. Поэтому успейте "поймать" нужную кондицию.
Дозревший плод можно хранить в холодильнике от двух до пяти дней.
Этот же способ подходит и для манго.
Лайфхак: чтобы моментально снять кожицу с авокадо, нужно провести половинкой по краю обычного стакана.
Мякоть падает в стакан, кожура остается в руке.
Способ подходит только для очень спелого авокадо.
