Бургер из авокадо с тунцом и вялеными томатами

18 июля 2019 14:54

5,84k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Нужно разморозить

В этом рецепте вместо булочек для бургера используются половинки авокадо, и такая подача мало кого оставит равнодушным! Филе тунца — не слишком жирная рыба, поэтому отлично сочетается с авокадо. Учтите, что бургер получается очень сытным — возможно, кому-то будет достаточно и половинки.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Бургер из авокадо с тунцом и вялеными томатами»

Ингредиенты

авокадо

2 шт.

тунец филе без кожи зам.

300 г

соус песто классический

4 ч. ложки

томаты вяленые в масле

20 г (несколько штук)

огурец среднеплодный

1 шт.

лук красный крымский

половинка

смесь из семян для салата (или кунжут)

1 ч. ложка

салат романо или айсберг

для подачи

лимон

0,5 шт.

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Заранее размороженного тунца помойте, обсушите, посолите и обжарьте на сковороде гриль (а самый вкусный вариант — на решётке над углями!) до готовности, но так, чтобы серединка оставалась розовой и сочной. Готовое филе нарежьте аккуратными ломтиками.

Шаг 2/4

Авокадо разрежьте пополам, аккуратно выньте косточку и очистите от кожуры. Смажьте половинки соком лимона, чтобы предотвратить потемнение. Обваляйте авокадо в смеси семян или кунжуте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Огурец нарежьте тонкими продольными полосками при помощи овощечистки. Томаты выньте из масла. Лук нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 4/4

Собираем бургер: в половинку авокадо кладём маленькие кусочки тунца, чтобы заполнить выемку от косточки, немного соуса песто и полоски огурца. Далее — ломтики тунца и несколько томатов, ещё пару полосок огурца, песто. Накройте второй половинкой авокадо. Переложите бургер в тарелку на листья салата и подавайте!