Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Драники

5
11335
  • Общее время: 30 минут
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Легкий

Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Расчет робо-диетолога Офффи
166 kcal
Калории
3 г
Белки
7 г
Жиры
23 г
Углеводы

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель
    4-5 шт.
  • яйцо куриное
    1 шт.
  • мука рисовая
    1 ст. ложка
  • лук репчатый 0,5 шт.
    (по желанию)
  • соль или солезаменитель Зеленый
  • топленое или растительное масло
    для жарки
Драники
Драники по этому рецепту можно сделать как тонкими и хрустящими, так и толстенькими и мягкими — какие больше любите.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/3

    Картофель вымойте, очистите и измельчите на тёрке. Можно натереть весь картофель на самой мелкой тёрке (такие драники получатся более однородными), а можно примерно треть картофеля измельчить на крупной тёрке (это больше подходит для тонких и хрустящих драников).
  • Шаг 2/3

    Посолите тёртый картофель, перемешайте, тщательно отожмите и слейте выделившийся сок. Вместе с соком мы слили и часть собственного картофельного крахмала, поэтому теперь нужно его добавить. Всыпьте ложку рисовой муки и разбейте яйцо, перемешайте. На этом же этапе можно добавить мелко нарезанный репчатый лук, если любите.
  • Шаг 3/3

    Разогрейте растительное или топлёное масло на сковороде и выкладывайте картофельную массу при помощи ложки. Для хрустящих драников выкладывайте картофель достаточно тонким слоем, а для мягких — более толстым, ближе к котлеткам. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и доведите до готовности под крышкой. Подавайте драники тёплыми со сметаной — это классика. А ещё попробуйте со слабосолёной красной рыбой — идеальное сочетание!

Товары для рецепта

Картофель
Доступная цена
4.7
Картофель
~ 1 кг 430 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
29 руб/кг
4.8
Яйцо куриное С0
650 г
106 руб
4.9
Мука рисовая цельнозерновая, 500 г
500 г
100 руб
Лук репчатый
Доступная цена
4.8
Лук репчатый
~640 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
40 руб/кг
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
16 июля 2020 12:24
Драники из ямса
3804
20 минут
12 ноября 2015 10:35
Драники с тыквой
12896
30 минут
6
18 ноября 2014 22:35
Оладьи из кабачков
12852
30 минут
3