Оливье с сёмгой без майонеза
Обновили 17 марта 2026
4.8 (29)
18,58k
Время приготовления:
40 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Свежий вариант привычного всем новогоднего блюда — вместо колбасы семга, вместо консервированного горошка молоденькая микрозелень, ну и майонез на основе авокадо!
Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Оливье с сёмгой без майонеза» — 40 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 114 kcal.
Смотреть все рецепты категории Салаты Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Оливье с сёмгой без майонеза» — 40 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 114 kcal.
4.8
Рецепт «Оливье с сёмгой без майонеза»
Ингредиенты на 3 порции
Сёмга слабосолёная
400 г
Картофель
3 шт.
Огурцы
2 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей стебель
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Яйцо перепелиное
2 шт.
Микрозелень
25 г
Огурцы маринованные
2 шт.
Для майонеза с авокадо:
Желток яичный
2 шт.
Сметана
3 ст. л.
Авокадо
1 шт.
Соус соевый
1 ч. л.
Горчица
0.5 ч. л.
Сок лимона
0.5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Отварите картофель и морковь, остудите, очистите. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Отложите два отварных желтка для майонеза.
Шаг 2/4
Порежьте мелким кубиком картофель, морковь, огурцы, сельдерей, куриные яйца и филе семги. Отложите часть микрозелени гороха для украшения, остальное мелко порубите и смешайте с овощами.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Для полезного майонеза очистите спелый авокадо и взбейте в блендере с желтками, соевым соусом, горчицей и сметаной до однородности. Добавьте по вкусу лимонный сок, соль и перец. Такой соус можно хранить в холодильнике сутки.
Шаг 4/4
Заправьте оливье майонезом, подавайте, украсив микрозеленью гороха.
Шаг 1
Отварите картофель и морковь, остудите, очистите. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Отложите два отварных желтка для майонеза.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Порежьте мелким кубиком картофель, морковь, огурцы, сельдерей, куриные яйца и филе семги. Отложите часть микрозелени гороха для украшения, остальное мелко порубите и смешайте с овощами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Для полезного майонеза очистите спелый авокадо и взбейте в блендере с желтками, соевым соусом, горчицей и сметаной до однородности. Добавьте по вкусу лимонный сок, соль и перец. Такой соус можно хранить в холодильнике сутки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Заправьте оливье майонезом, подавайте, украсив микрозеленью гороха.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 226 человек
Ингредиенты на 3 порции
Сёмга слабосолёная
400 г
Картофель
3 шт.
Огурцы
2 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей стебель
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Яйцо перепелиное
2 шт.
Микрозелень
25 г
Огурцы маринованные
2 шт.
Для майонеза с авокадо:
Желток яичный
2 шт.
Сметана
3 ст. л.
Авокадо
1 шт.
Соус соевый
1 ч. л.
Горчица
0.5 ч. л.
Сок лимона
0.5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
114 kcal
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
9 г
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
