18 декабря 2016 00:44
Пирог улитка с сырно-грибной начинкой
5
9585
0
Ингредиенты на 6-8 порций
- лаваш армянский по-деревенски200 г
- рикотта150 г
- шампиньоны300 г
- лук порейбелая часть
- моцарелла для пиццы200 г
- яйцо
- кефир100 мл
- белые грибы сушеные5 г
- соль
- перец
Рецепт аппетитного пирога от покупателя «ВкусВилл» crazy_mommys_cooking_pp.
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/9
Готовим начину: шампиньоны с луком мелко режем и тушим 3-4 минуты до мягкости. -
Шаг 2/9
Сыр натираем на мелкую терку. -
Шаг 3/9
Творог, сыр, грибы с луком соединяем, солим, перчим и хорошенько перемешиваем. -
Шаг 4/9
Берем листы лаваша, выкладываем начинку и сворачиваем в рулеты. Затем выкладываем в форму улиткой, начиная с края формы. -
Шаг 5/9
Кефир с яйцом взбиваем венчиком и заливаем нашу улитку. Запекаем в духовке при 200 градусах 30 минут. -
Шаг 6/9
Для начинки порежьте шампиньоны небольшими ломтиками, лук-порей кружочками и обжарьте на сливочном масле до мягкости, посолите, поперчите, добавьте измельченный в порошок сухой белый гриб. -
Шаг 7/9
Смешайте грибы и лук с риккоттой. -
Шаг 8/9
На листы лаваша выкладывайте начинку и сворачивайте в плотные рулеты, выкладывайте рулеты по кругу в форму для выпечки. -
Шаг 9/9
Кефир смешайте с яйцом, взбейте венчиком, залейте получившейся смесью улитку, запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 30-ти минут до зарумянивания.
Интересы
Товары для рецепта
