16 сентября 2015 11:20
Шашлык из индейки в пряном маринаде
5
8608
3
Ингредиенты на 4 порции
- филе бедра индейки1 шт.
- греческий йогурт1 баночка
- корень имбиря2 см
- чеснок2 зубчика
- куркума1 ч. ложка
- молотый кориандр0,5 ч. ложки
- молотая зира0,5 ч. ложки
- молотый острый перецщепотка
- соль
- перец
Необычный и очень вкусный шашлык из индейки! Благодаря маринаду из йогурта мясо получается очень сочным и мягким, а специи добавляют свою восточную нотку — обязательно попробуйте!
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/3
Для маринада смешайте йогурт, специи, натрите имбирь и пропустите чеснок через пресс. -
Шаг 2/3
Филе бедра индейки (не стоит использовать грудку — шашлык может получится суховатым) нарежьте средними кусочками, смешайте с маринадом, помните руками и оставьте на 3-4 часа. -
Шаг 3/3
Насадите мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности, переворачивая. Подавайте горячим со свежей зеленью!
Интересы
