С 6 месяцев — в виде овощного пюре.
Баклажан обычно предлагают после термической обработки: его можно запечь, потушить или приготовить на пару до мягкости, а затем измельчить до однородной консистенции.
Также баклажан можно использовать в составе овощных смесей и пюре.
С 8–9 месяцев — можно предлагать более густую текстуру пюре или мягкие мелкоизмельчённые кусочки в составе знакомых блюд.
С 6 месяцев — можно предлагать мягкие приготовленные баклажаны в длинных дольках или крупных ломтиках, которые удобно удерживать руками.
Кожицу можно оставить, чтобы кусочек было проще держать. Если ребёнку некомфортно, кожицу можно снять.
Также подойдут блюда из баклажанов с мягкой текстурой — например, пюре из баклажана или баба гануш. Их можно предлагать на предварительно загруженной ложке или как намазку на знакомые продукты.
С 9 месяцев — можно предлагать небольшие мягкие кусочки баклажана для пинцетного захвата.
Баклажан также удобно добавлять в омлеты, пасту, запеканки и овощные блюда.
С 12 месяцев — можно предлагать мягкие кусочки баклажана разной формы, а также блюда семейного рациона, например фаршированные баклажаны.
Баклажан содержит клетчатку, фолиевую кислоту, витамины B6, C и K, а также антиоксиданты.
Эти вещества помогают поддерживать пищеварение, обмен веществ, развитие мозга и процессы восстановления организма.
docdeti
docdeti
