Яйцо можно вводить в рацион ребёнка с начала прикорма — обычно с 4–6 месяцев.
– В каком виде давать
С 6 месяцев — в виде хорошо приготовленного яйца (и белка, и желтка), размятого с небольшим количеством воды, грудного молока, смеси или пюре.
После знакомства с продуктом яйцо можно добавлять в каши, овощные пюре, омлеты и другие блюда.
После успешного введения яйца его рекомендуют предлагать регулярно — например, несколько раз в неделю.
С 6 месяцев — в виде крупных мягких кусочков.
Для знакомства с продуктом можно предложить небольшое количество хорошо приготовленного размятого яйца (и белок, и желток) на ложке или кончике пальца.
После знакомства с продуктом подойдут полоски омлета или яичницы размером примерно с два взрослых пальца, большие кусочки яичницы-болтуньи, яичные маффины или размятое варёное яйцо.
Если ребёнку сложно удерживать полоску яйца, можно подать её в руке взрослого или предложить более влажную текстуру — например, смешать яйцо с грудным молоком, смесью, водой или пюре.
С 9–12 месяцев — можно переходить к более небольшим кусочкам яйца для развития пинцетного захвата.
С 12 месяцев — можно предлагать разные способы приготовления яиц и практиковать использование вилки.
Яйца содержат белок, жиры и ДГК — разновидность омега-3 жирных кислот.
Также яйца богаты холином, йодом, железом, селеном, цинком, фолиевой кислотой, витаминами A, B12 и D, а также каротиноидами лютеином и зеаксантином.
Эти вещества помогают поддерживать рост ребёнка, развитие мозга, зрения и нервной системы.