Природный цвет дикой рыбы — характеристика непостоянная. Его насыщенность зависит от места обитания, питания и даже времени года. Поэтому рыба может быть ярче или бледнее, чем на фото. От других лососёвых кижуч отличается более насыщенным цветом и глубоким вкусом с лёгкой терпкостью. А если сравнивать, например, с сёмгой, то в кижуче почти вдвое меньше жиров. Рыба не требует маринования и сложных соусов, эффектно выглядит и получается одинаково аппетитной при тушении, обжарке, запекании, на гриле и в супах. Советуем размораживать рыбу в холодильнике: разморозка при комнатной температуре нежелательна для нежного мяса.

Кижуч филе-кусок без кожи зам., 400 г