Вареники с сыром сулугуни и шпинатом, ВЕС

Эти легкие и питательные вареники заботливо приготовлены по-домашнему, из упругого тонкого теста с необычной, сливочно-свежей начинкой из сулугуни и шпината. Оригинальный вкус, с чуть заметной кислинкой. Такие вареники отлично держат форму и начинку, так что, их можно отваривать и на пару и в бульоне, обжаривать в масле, запекать с овощами, томатным соусом и свежей зеленью. Способ приготовления: варить в кипящей подсоленной воде 4-5 минут после всплытия вареников либо в пароварке 40 минут или обжарить до румяной корочки. Можно добавить сливочное масло или сметану, посыпать мелко рубленной зеленью.