Алыча зеленая кислая, 250 г

Зеленые плоды с яркой кислинкой — идеальны для тех, кто любит освежающую терпкость. Плотная мякоть с лёгкой вязкостью хорошо держит форму, поэтому алыча отлично подходит для варенья, соуса ткемали или маринования. Если хочется смягчить кислоту, можно присыпать сахаром и дать немного полежать. Особенно хороша алыча в сочетании с мясными блюдами, где её кислый вкус балансирует жирность. Косточка отделяется легко, а тонкая кожица не требует очистки.