Баклажаны мини белые, 150 г

Эти миниатюрные белые баклажаны выглядят как съедобные жемчужины — аккуратные, с глянцевой кожицей и нежной кремовой мякотью. В отличие от обычных сортов, они практически лишены горечи, поэтому не требуют вымачивания. Мякоть плотная, но при готовке становится мягкой и слегка маслянистой, с тонким ореховым привкусом. Идеальны для запекания целиком, жарки на гриле или маринования — их компактный размер позволяет сохранять форму. Хорошо сочетаются с чесноком, зеленью и оливковым маслом, раскрывая свой деликатный вкус. Особенно эффектно смотрятся в банках при консервировании.