Батат Египет, 600 г

Батат по текстуре напоминает картофель, но его вкус отличается мягкой сладостью. Клубни можно запекать целиком в духовке или нарезать дольками и приготовить с пряностями, добавить в салат или подать как гарнир к мясу и рыбе. Батат подойдёт для пюре, крем-супов и овощных рагу, из него получаются ароматные оладьи и начинки для пирогов. Чтобы клубни дольше оставались свежими, храните их в сухом и прохладном месте.