Буженина запеченная Егорьевская ФКГ из мяса свинины нарезка 180 г

Буженина – блюдо славянской кухни 16 века - запеченный свиной окорок без кости. Для его приготовления отбираются только лучшие куски: свежие, правильной округлой формы, равномерно покрытые слоем сала, имеющие сальные прожилки. Мясо натирают смесью красного перца и соли, шпигуют чесноком и салом. Затем запекают «по-домашнему» медленно, не забывая поливать мясо образующимся соком. В результате такой тепловой обработки буженина приобретает классический вид: плотную нежную текстуру, аппетитную душистую корочку. Егорьевская колбасно -гастрономическая фабрика .Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика. Страна производитель-Россия