Фасоль спаржевая, 200 г

Длинные стручки с матовой зелёной кожицей легко узнать по характерной плоской форме и хрусту. Эта фасоль мягкая, без грубых волокон, быстро готовится и сохраняет приятную текстуру. Её можно отварить, обжарить или потушить с другими овощами — вкус получается деликатный, с лёгкой сладостью. Подходит как для гарниров, так и для салатов, особенно хороша с чесноком, лимоном или кунжутным маслом. Перед приготовлением рекомендуется удалить хвостики.