Оттенок рыбы может незначительно варьироваться. Ведь её природный цвет зависит от многих факторов, даже от времени года, а мы не используем красителей. Стейки из хвостовой части форели: такие же вкусные, как и «брюшные», но быстрее готовятся за счёт небольшого размера! Форель — рыба самодостаточная. Нежная, умеренно жирная, с приятным ароматом, она не нуждается в мариновании и большом количестве приправ. Мини-стейки можно запечь, обжарить, потушить, а ещё из них получится отличный наваристый суп! Чтобы вкус рыбы сохранил всю свою полноту, перед приготовлением её необходимо тщательно разморозить. Желательно отправить стейки на полку холодильника, ведь при резком перепаде температур нежное мясо может утратить свою структуру.

Форель радужная кусок (хвостовая часть) зам., 400 г