Горбуша филе без кожи зам.

Для приготовления филе горбуши разморозьте его заранее, рекомендуем делать это в холодильнике. Напоминает по вкусу сёмгу, но её мясо менее жирное. Целое филе можно запечь с прованскими травами, овощами и лимоном. Для этого на 500 г филе возьмите 10 г прованских трав, 2 помидора, нарезанных дольками, 15 г чеснока, 5 г специй для рыбы, соль и растительное масло. Выложите филе в мешок для запекания или на пергаментную бумагу, посыпьте специями, разложите дольки помидоров и лимона, полейте маслом и посолите. Запекайте в духовке при 180 °C 18 минут. Ароматные травы и лимон подчеркнут вкус рыбы, а овощи добавят сочности.