Грибы лисички сушеные, 40 г

По своему происхождению эти грибы не относятся к благородным, но при этом высоко ценятся и гурманами, и шеф-поварами. И есть за что! Как минимум — за яркий вид, отличную сочетаемость с разными продуктами, лёгкость в приготовлении и ненавязчивый, но богатый грибной вкус с лёгкой горчинкой. Сушёные лисички способны сделать звучание привычных блюд значительно ярче. Они подойдут для приготовления пасты и ризотто, супов, несладкой выпечки и, конечно, обжарки с картофелем. Чтобы блюдо получилось удачным, не забудьте перебрать, вымыть и замочить лисички в холодной воде на 1,5-2 часа перед готовкой: так они успеют напитаться влагой.