Каламанси, 100 г

Каламанси — это маленькие плоды с зелёной кожицей и лёгким цитрусовым ароматом. Их можно разрезать пополам и выжать сок, чтобы добавить свежести к рыбе, морепродуктам или мясным блюдам. Каламанси хорошо подходит для маринадов, заправок и соусов, делая их более яркими. Его можно использовать в лимонадах, смузи или коктейлях, а также положить дольки прямо в чай. В десертах этот фрукт придаёт нежную кислинку, особенно в кремах и муссах. Каламанси лучше держать в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими.