Кальмар молодой лолиго целый очищ. 40/60, зам., 400 г

Целые тушки молодого кальмара лолиго уже очищены и готовы к приготовлению — их удобно фаршировать, жарить или готовить на гриле. В отличие от более привычного кальмара, у лолиго тонкий, чуть сладковатый вкус без выраженного рыбного запаха. После термической обработки он становится мягким, почти тающим. Продукт заморожен с защитной глазурью, которая помогает сохранить текстуру и свежесть морепродукта. Её доля составляет не более 8% от общей массы. Размер 40/60 означает, что в килограмме помещается от 40 до 60 тушек. Такой кальмар быстро готовится: достаточно 1–2 минут в кипятке или на сковороде. Перед приготовлением рекомендуем размораживать в холодильнике и промывать.