Камбала потрошеная без головы зам.

Дикая потрошёная камбала. Мясо у камбалы мягкое, нежирное, слегка сладковатое. А за счёт своей небольшой толщины рыба готовится просто моментально. Например, тушку можно обвалять в муке с миксом специй и обжарить на сковороде. Очень хороша камбала, запечённая на гриле: дымный аромат отлично подчеркнёт нежный вкус, а для большей яркости замаринуйте рыбу с лимоном и кинзой. Ещё один беспроигрышный вариант — запечь камбалу в духовке с оливками и томатами черри. Подробный процесс приготовления описан на нашем сайте в разделе Рецепты (Камбала в печи с оливками и томатами черри). Советуем размораживать рыбу медленно — в закрытой упаковке на нижней полке холодильника.