Капуста кимчи, 150 г

Острая корейская закуска из пекинской капусты и редьки. Готовится методом ферментации без термической обработки — по аналогии с привычной нам квашеной капустой. Это и придаёт ей характерную хрустящую текстуру. А особенный вкус кимчи — заслуга пряных и жгучих приправ: соуса из рыбки анчоуса, чили, чеснока и зелёного лука. Пикантная капуста отлично сочетается с мясом, рисом, сыром тофу, её добавляют в яичницу, супы и даже в фарш для пельменей. Обратите внимание: в упаковке находится пакетик с абсорбентом, необходимый для сохранности продукта (непригоден в пищу).