Карп стейк охлажденный, вес

Мясо карпа мягкое, нежное и с едва уловимой сладостью. При правильной термообработке стейк получается особенно сочным. Чтобы избавиться от мелких косточек, достаточно сделать неглубокие надрезы — они растворятся при запекании или жарке. Лучше готовить на медленном огне, чтобы сохранить структуру мяса и не пересушить его. Карп хорош со сметаной, запечёнными овощами, зеленью, рисом или картофельным пюре. Рыба выращена без антибиотиков и гормонов роста и поступает на полки охлаждённой, не подвергаясь глубокой заморозке.