Картофель молодой

Молодые клубни с тонкой кожурой подходят для самых разных блюд. Их можно отварить целиком и подать с маслом и зеленью или запечь с чесноком и пряностями. Картофель можно добавлять в супы, овощные рагу и салаты, приготовить из него пюре или обжарить до золотистой корочки. Клубни удобно готовить вместе с кожурой — она нежная и быстро становится мягкой. Чтобы сохранить свежесть продукта, храните его в тёмном и прохладном месте. Сорт картофеля может варьироваться в зависимости от партии.