Хинкали ручной лепки с говядиной и бараниной

Начинка аппетитных хинкали из мелко рубленной говядины и баранины лопаточной части с репчатым луком получается сочной и ароматной. Красный молотый перец даёт лёгкую пряную остроту, а свежая кинза добавляет травянистые нотки и подчёркивает вкус мяса. Тонкое тесто ручной лепки бережно удерживает соки — хинкали сохраняют сочность при варке. Подавайте с томатным или сметанным соусом и зеленью. Для удобства в упаковке есть «хоп-хоп» — держатель, с которым хинкали проще брать за «хвостик». Готовим без соевого белка и усилителей вкуса.